Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Cvetačna juha s pikantno klobaso in česnovimi krutoni

Cvetačna juha bo zares slastna, če jo bomo popestrili z okusnimi dodatki

Cvetačna juha s pikantno klobaso in česnovimi krutoni

Cvetačna juha bo zares slastna, če jo bomo popestrili z okusnimi dodatki

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2 osebi
Oznake
kruhki klobasa krutoni chorizo cvetača cvetačna juha juha s klobaso
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 čebula
  • 1 cvetača
  • 2 stroka česna
  • 5 dl piščančje ali zelenjavne jušne osnove
  • 5 cm dolg kos pikantne klobase chorizo
  • 1 velik kos kruha s hrustljavo skorjo
  • 2 žlici sladke smetane
  • majhen šopek peteršilja

Preberite tudi

Sestavine

  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 čebula
  • 1 cvetača
  • 2 stroka česna
  • 5 dl piščančje ali zelenjavne jušne osnove
  • 5 cm dolg kos pikantne klobase chorizo
  • 1 velik kos kruha s hrustljavo skorjo
  • 2 žlici sladke smetane
  • majhen šopek peteršilja

Postopek

1

V kozici na srednjem ognju segrejemo 1 žlico olja. Dodamo nasekljano čebulo in ščep soli ter pražimo kakih 6 minut, da se zmehča, nato dodamo na cvetove narezano cvetačo in 1 drobno nasekljan strok česna. Dobro zmešamo, prilijemo jušno osnovo in kuhamo 12 minut oziroma toliko časa, da je cvetača mehka.

2

Medtem olupimo klobaso in jo narežemo na koščke. Kruh opečemo in ga natrgamo na primerno velike koščke za krutone. V ponvi segrejemo preostalo olje, dodamo koščke klobase in jih hrustljavo popražimo. Dodamo koščke kruha in preostali drobno nasekljan strok česna ter pražimo še minuto, da je vse obdano z maščobo od klobase. Prihranimo.

3

Juhi dodamo smetano in jo gladko zmešamo s paličnim mešalnikom, solimo in popramo. Po potrebi jo pogrejemo in razdelimo v skodele. Peteršilj sesekljamo in ga pomešamo s klobaso in krutoni, nato z mešanico obilno potresemo juho.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.