Paradižnikova rižota s klobaso
Preprosta rižota, polna okusov
Paradižnikova rižota s klobaso
Preprosta rižota, polna okusov
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 400 g pikantne klobase
- 350 g riža za rižoto
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 pločevinka (400 g) paradižnika (pelatov)
- 1 liter vroče piščančje jušne osnove
- 85 g graha
- 1 žlica naribanega parmezana
- majhen šopek peteršilja (po želji)
- parmezan za posip (po želji)
Preberite tudi
Tako preprosto pripravite jogurt doma
Doma narejen jogurt je odličen. Priprava je nadvse preprosta, potrebujete pa le dve sestavini.
Za domači sladoled, potrebujete le nekaj domišljije in pravi recept
Sladoled je nepogrešljiv spremljevalec toplih dni. Čeprav si ga lahko privoščimo vse leto, najbolj prija prav spomladi in poleti.
Gurmanski hit s Pinteresta: kako ustvariti popolno charcuterie desko
Bi radi očarali goste z narezkom? Pred vami je tehnika, s katero boste zagotovo navdušili. Fotogenična ideja žanje navdušenje tudi na družbenih omrežih.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 400 g pikantne klobase
- 350 g riža za rižoto
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 pločevinka (400 g) paradižnika (pelatov)
- 1 liter vroče piščančje jušne osnove
- 85 g graha
- 1 žlica naribanega parmezana
- majhen šopek peteršilja (po želji)
- parmezan za posip (po želji)
Postopek
1
Klobaso olupimo in narežemo na kolute, čebulo sesekljamo. V kozici segrejemo olje in na njem popekamo klobaso 1 minuto, da se začne izločati maščoba. Dodamo čebulo in pražimo 5 minut, da se zmehča, nato dodamo riž in pražimo še 1 minuto. Dodamo kis in na koščke narezan paradižnik iz pločevinke ter dobro zmešamo.
2
Postopoma po zajemalkah dodajamo jušno osnovo – riž vsakič mešamo, dokler ne vpije vse osnove, šele nato dodamo naslednjo zajemalko. Ko dodamo zadnjo zajemalko jušne osnove, dodamo še grah in mešamo, dokler ni riž kuhan. Ugasnemo štedilnik ter vmešamo parmezan in po želji sesekljan peteršilj. Postrežemo kar iz kozice, zraven pa ponudimo še nariban parmezan za posip.
