Čokoladna pita z ameriškimi orehi
Čokoladna pita z ameriškimi orehi
Čas priprave
1 h 45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
6–8 kosov
Oznake
Sestavine
testo
- 250 g moke
- 125 g mehkega masla
- 60 g sladkorja
- 5 žlic hladne vode
- moka za delovno površino
nadev
- 180 g temne čokolade
- 50 g masla
- 4 stepena jajca
- 2 dl javorovega sirupa
- ščepec soli
- 200 g jedrc ameriških orehov (pekanov) ali navadnih orehov
Iščemo babice z najboljšimi recepti!
Tudi vaša babica kuha jed, ki vam poboža dušo in vas vrne v otroštvo? Pošljite nam njen recept in osvojite nagrado!
Večno vprašanje: kako pravilno uporabiti želatino
Na nas se je obrnil bralec, ki se je med obiskom trgovine spraševal, katero želatino naj kupi in v čem so prednosti posamezne vrste.
Želite dalj časa ostati siti? Potem pri kuhanju uporabite to živilo!
Ne glede na to, ali si jo postrežemo kot kremni namaz, hrustljav prigrizek ali hranljivo osnovo glavne jedi – čičerika si zasluži stalno mesto v vsakem gospodinjstvu.
Sestavine
testo
- 250 g moke
- 125 g mehkega masla
- 60 g sladkorja
- 5 žlic hladne vode
- moka za delovno površino
nadev
- 180 g temne čokolade
- 50 g masla
- 4 stepena jajca
- 2 dl javorovega sirupa
- ščepec soli
- 200 g jedrc ameriških orehov (pekanov) ali navadnih orehov
Postopek
1
Maslo narežemo na koščke in ga z moko, sladkorjem in vodo hitro zgnetemo v testo. Po potrebi dodamo še kakšno žlico ali dve vode. Testo zavijemo v folijo in ga damo za pol ure v hladilnik.
2
Pečico segrejemo na 180 °C. Na rahlo pomokani delovni površini testo razvaljamo in z njim obložimo model za pite premera 20 do 22 cm. Testo v pekaču obložimo s papirjem za peko in vanj po celi površini razporedimo suh fižol. Pečemo 20 minut, nato papir in fižol odstranimo ter pečemo še 10 minut, da se testo zlato obarva. Model vzamemo iz pečice in ohladimo.
3
Čokolado in maslo stopimo nad vodno kopeljo. Jajca dobro zmešamo z javorovim sirupom in zmes vmešamo v stopljeno čokolado in maslo. Dodamo še ščepec soli in skoraj vsa orehova jedrca, nato maso vlijemo na pečeno testeno osnovo. Po vrhu razporedimo preostale orehove polovice in pečemo 30 do 40 minut, da se masa strdi. Ohladimo in postrežemo s stepeno smetano ali vaniljevim sladoledom.
Podobni recepti
