Cesaričini piškoti
Lešnikovi piškoti z lešniki in čokoladnim oblivom
Cesaričini piškoti
Lešnikovi piškoti z lešniki in čokoladnim oblivom
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
30 piškotov
Sestavine
- 150 g moke
- 125 g masla
- 60 g sladkorja
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- ščepec soli
- 150 g mletih lešnikov
- 250 g surove marcipanove mase
- 100 g sladkorja v prahu
- ribezov žele
- 200 g temnega čokoladnega obliva
- celi lešniki za okras
Preberite tudi
Ideje za kosilo v manj kot 30 minutah: hitro, preprosto in nasitno
Zbirka hitrih receptov jedi, pripravljenih v manj kot pol ure. Za vse, ki iščete ideje za hitro, a kakovostno kosilo brez dolgčasa na krožniku.
Kiš - francoska pita, ki jo lahko prinesete na piknik
Pomlad nam ponuja celo vrsto dobrot, iz katerih lahko pripravimo izjemno okusne jedi, polne pomladne svežine in sočnosti.
Bralka sprašuje: ‘Kako shraniti meto, da bo res ostala sveža?’
"Na tržnici po navadi kupim velik šop mete. Sveža ostane le dan ali dva in jo nazadnje zavržem. Kako naj jo shranim, da bo ostala sveža vsaj do naslednjega tedna, ko spet obiščem tržnico?"
Sestavine
- 150 g moke
- 125 g masla
- 60 g sladkorja
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- ščepec soli
- 150 g mletih lešnikov
- 250 g surove marcipanove mase
- 100 g sladkorja v prahu
- ribezov žele
- 200 g temnega čokoladnega obliva
- celi lešniki za okras
Postopek
1
Maslo najprej zdrobimo z moko, potem dodamo preostale sestavine in zgnetemo v voljno testo. Zavijemo ga v folijo in damo za 1 do 2 uri v hladilnik.
2
Testo razvaljamo približno 4 mm debelo in z obodcem ali kozarcem izrežemo 60 krogcev s premerom približno 4 cm. Zložimo jih na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, in pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C 10 do 15 minut do lepe svetle barve. Ohladimo jih na kuhinjski mrežici.
3
Marcipanovo maso zgnetemo s sladkorjem v prahu in na tanko razvaljamo na delovni površini, ki smo jo rahlo potresli s kristalnim sladkorjem. Z obodcem, ki smo ga uporabili tudi za kekse, izrežemo 30 marcipanovih krogcev.
4
Ribezov žele gladko zmešamo in z njim premažemo kekse ter jih sestavimo tako, da med dva keksa vstavimo po eno marcipanovo rezino.
5
Čokoladni obliv raztopimo v vodni kopeli in nekoliko ohladimo. Sestavljene kekse prevlečemo s čokoladno glazuro in vsak piškot okrasimo z lešnikom.
