Čokoladni kolač s pisanim posipom
Zabavnih pisanih mrvic ni nikoli preveč! Ta trditev še posebej drži, kadar so posute po čokoladi …
Čokoladni kolač s pisanim posipom
Zabavnih pisanih mrvic ni nikoli preveč! Ta trditev še posebej drži, kadar so posute po čokoladi …
Čas priprave
1 h 20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 kosov
Oznake
Sestavine
- 200 g jedilne čokolade
- 200 g masla
- 200 g svetlega sladkorja muskovado
- 1 dl kisle smetane
- 2 razžvrkljani jajci
- 200 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 5 žlic kakava v prahu
- pisane mrvice za posip
obliv
- 100 g jedilne čokolade
- 170 g sladke smetane
- 100 g masla
Preberite tudi
Kaj pomenijo funkcije pečice in katero izbrati?
Koliko funkcij svoje pečice uporabljate? Stavimo, da samo eno ali dve. Spoznajte, kaj pomenijo nastavitve in kako z njimi izboljšati peko kruha, mesa ali peciva.
Recept za noro dobro krompirušo, ki vedno uspe
Če obožujete krompir, bo ta noro dobra krompiruša pravi hit na vašem krožniku. Enostavna, zlatorjavo zapečena in božansko okusna!
Naš najboljši recept za domači prebranec
Prebranec mora biti vroč, sočen, mehek in z lepo zapečeno skorjico. Preizkusili smo številne recepte, a ta je naš favorit.
Sestavine
- 200 g jedilne čokolade
- 200 g masla
- 200 g svetlega sladkorja muskovado
- 1 dl kisle smetane
- 2 razžvrkljani jajci
- 200 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 5 žlic kakava v prahu
- pisane mrvice za posip
obliv
- 100 g jedilne čokolade
- 170 g sladke smetane
- 100 g masla
Postopek
1
Pečico segrejemo na 160 °C. Model, velik 22 x 22, cm obložimo s papirjem za peko. V veliko kozico damo čokolado, maslo, sladkor in 1 dl vroče vode ter vse skupaj nežno segrevamo, da se raztopi. Raztopljeno pustimo počivati 2 minuti, nato v čokoladno mešanico vmešamo še kislo smetano in jajca.
2
Dodamo še presejano moko s pecilnim praškom in kakav v prahu ter z metlico le toliko stepemo, da dobimo homogeno testo brez grudic. Testo vlijemo v pripravljen model in pečemo 50 do 55 minut, da palčka, ki jo zapičimo v testo in nato izvlečemo, ostane čista. Biskvit v modlu postavimo na kuhinjsko rešetko, da se ohladi.
3
Medtem ko se biskvit peče, pripravimo še obliv tako, da nad soparo vse sestavine raztopimo. Raztopljeno odstranimo z ognja in le toliko ohladimo, da dobimo lepo mazavo kremo.
4
Ohlajen biskvit iz modla zvrnemo na delovno površino in odstranimo papir za peko. Po vrhu namažemo čokoladni obliv in ga posujemo s pisanimi mrvicami ali kakšnim drugim sladkornim posipom. Kolač narežemo na trikotnike ali pravokotnike in postrežemo.
