Sestavine

500 g breskev brez koščic
140 g sladkorja v prahu
sok 1 limone
500 g vaniljeve kreme*
2,8 dl sladke smetane

Preberite tudi

Kulinarika

Tako porabite poletne bučke na najbolj sladek način

Bučke niso le za juhe in priloge. Zaradi svoje sočnosti so odlična skrivna sestavina kolačev, ki ostanejo mehki in sočni več dni.

Kulinarika

Kako speči pljučno na žaru, da ostane mehka in sočna

Goveji file na žaru je pravi kulinarični projekt, ki ga velja prihraniti za posebne priložnosti. Preverite, na kaj morate biti pozorni.

Kulinarika

Zabeljen stročji fižol: poletna klasika, ki se je nikoli ne naveličamo

Zabeljen stročji fižol je ena najbolj priljubljenih poletnih jedi. Preprost recept ponuja nešteto različic, saj ga vsaka družina pripravi malo po svoje.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g breskev brez koščic
140 g sladkorja v prahu
sok 1 limone
500 g vaniljeve kreme*
2,8 dl sladke smetane

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Breskve narežemo na rezine in jih damo v ponev skupaj z limonovim sokom in sladkorjem. Kuhamo jih, da postanejo mehke, vmes jih večkrat premešamo. Damo jih v sekljalnik, zmeljemo v pire in ohladimo. Ohlajeno sadno maso zmešamo s kremo in rahlo stepeno smetano.

Tako dobljeno maso damo v strojček za sladoled ali dovolj veliko plastično posodo, ki jo postavimo v zamrzovalnik. Sladoledno maso vsake pol ure vzamemo iz zamrzovalnika in jo premešamo z metlico ali električnim mešalnikom. Tako preprečimo, da bi sladoled kristaliziral.

Nasvet

* Vaniljevo kremo lahko pripravimo po receptu za slaščičarsko kremo. Slaščičarska krema je jajčna krema, zgoščena z več ali manj moke ali škroba, da postane bolj ali manj čvrsta.