Kaj boste skuhali danes?
Malinova zmrzlina
Malinova zmrzlina
Čas priprave
25 min
+ zamrzovanje
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 8 oseb
Sestavine
- 350 g malin
- 3 jajca
- 100 g rjavega sladkorja
- 2,8 dl sladke smetane
- 4 zdrobljeni španski vetrci
Kako pripraviti osso buco, da bo mehak, sočen in poln okusa
Čeprav so olimpijske igre že za nami, v zraku še ostaja vonj zmage. Pridruži naj se mu vonj slastne italijanske klasike osso buco. Danes se še kar počutimo olimpijsko!
Razkošna sladica, zaradi katere si boste morali odpeti gumb na hlačah
Koliko tradicionalnih slovenskih jedi vam uspe priklicati v spomin, ko pomislite na Štajersko? Je med njimi tudi ta visokokalorična klasika?
Žličniki: 3 recepti, s katerimi vedno uspejo
Rezanci, fritati, zlate kroglice, seveda, a ko zadiši po domači juhi, ne gre brez rahlih žličnikov.
Sestavine
- 350 g malin
- 3 jajca
- 100 g rjavega sladkorja
- 2,8 dl sladke smetane
- 4 zdrobljeni španski vetrci
Postopek
1
Maline operemo, jih 150 g zmečkamo, pretlačimo skozi sito, da odstranimo semena, in omako prihranimo. Podolgovat model s prostornino 1 l obložimo s kuhinjsko folijo. Nad soparo z električnim mešalnikom stepemo jajca in sladkor, da dobimo gosto in penasto mešanico. Odstranimo s sopare in stepamo tako dolgo, da se mešanica ohladi. To lahko traja 10 minut.
2
Smetano stepamo, da se rahlo zgosti. Primešamo ji jajčno mešanico, na koncu pa še vetrca. Po kremi v cikcak vzorcu vlijemo še malinovo omako in vse skupaj stresemo v pripravljen model. Damo za vsaj 4 ure v zamrzovalnik in postrežemo s preostalimi celimi malinami.
