Borovničev semifreddo z belo čokolado
Borovničev semifreddo z belo čokolado
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 12 oseb
Sestavine
- 8 dl svežih gozdnih borovnic
- 120 g bele čokolade
- 5 dl sladke smetane
- 3 zelo sveža jajca
- 1 vaniljev strok
- 4 žlice sladkorja
3 enostavni recepti z vrtnicami, ki vas bodo navdušili
Vrtnice niso le simbol ljubezni in lepote, temveč imajo pomembno mesto tudi v kulinariki. Kako dišave teh čudovitih rož enostavno prenesti na krožnik?
Različne vrste mete: kdaj uporabiti katero?
Z mesecem majem se je začela sezona obiranja mete, ki bo trajala vse do pozne jeseni. Toda, ali ste vedeli, da poznamo več vrst tega osvežilnega zelišča?
Najboljše sladice s češnjami: pite in kolači, cheesecake, sladoled
Maj je že prinesel prve češnje! Odkrijte najboljše sladice – lahke, sočne in popolne za vsako priložnost, od piknika do nedeljskega kosila. .
Sestavine
- 8 dl svežih gozdnih borovnic
- 120 g bele čokolade
- 5 dl sladke smetane
- 3 zelo sveža jajca
- 1 vaniljev strok
- 4 žlice sladkorja
Postopek
1
Belo čokolado nasekljamo na drobne koščke. Vaniljev strok po dolžini zarežemo in iz njega s konico noža postrgamo semena. Beljake ločimo od rumenjakov in v eni posodi penasto umešamo rumenjake s sladkorjem in vaniljevimi semeni, v drugi pa stepemo beljake v trd sneg. Posebej stepemo sladko smetano.
2
Polovico borovnic pretlačimo ali zmiksamo in jih vlijemo v mešanico z rumenjakom in sladkorjem, dodamo še cele borovnice in koščke bele čokolade. Maso zdaj izmenično zrahljamo s snegom in stepeno smetano. Vse skupaj dobro umešamo. Temno roza maso vlijemo v porcijske kozarčke ali v dve banjici za sladoled. Po vrhu posujemo še nekaj celih borovnic in koščke bele čokolade. Semifreddo postavimo v zamrzovalnik vsaj za pet ur oziroma še bolje kar čez noč. Pol ure pred serviranjem sladico vzamemo iz zamrzovalne skrinje in jo damo v hladilnik, da se nekoliko odtali. Šele potem jo postrežemo.
Podobni recepti
