
Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- ½ lubenice (pribl. 1,5 kg)
- 200 g sira feta
- velika pest črnih oliv
- pest peteršilja
- pest mete
- 1 rdeča čebula
- oljčno olje
- balzamični kis
hrustljavi kruhki
- 250 g polbele moke
- 1 žlica oljčnega olja
- ¼ kocke svežega kvasa (ali ½ vrečke suhega)
- ½ žličke soli
- moka za delovno površino
- 1 beljak za premaz
- mešanica sezamovih, makovih in koromačevih semen

Ta eksotična živila lahko uporabite v številnih jedeh
Se vam zdijo azijske jedi preveč zapletene, da bi jih pripravili doma? Ste v zadregi, ker ne poznate eksotičnih sestavin in ne veste, v katerih jedeh se uporabljajo?

Tako pripravite pica kruhke, ki izginejo z mize v nekaj minutah
Jajčni pizza toasti iz pečice so popolna ideja za hitro, toplo in nasitno večerjo. Mehki, zapečeni in polni okusa!

Poznate vahtni kruh? Domači kruh z rdečim grozdjem naravnost iz Brd
Tradicionalni vahtni kruh iz Goriških Brd je odličen za jesenske dni. Če se na vaši trti najde še kakšen grozd, vam bo ta recept prišel prav.
Sestavine
- ½ lubenice (pribl. 1,5 kg)
- 200 g sira feta
- velika pest črnih oliv
- pest peteršilja
- pest mete
- 1 rdeča čebula
- oljčno olje
- balzamični kis
hrustljavi kruhki
- 250 g polbele moke
- 1 žlica oljčnega olja
- ¼ kocke svežega kvasa (ali ½ vrečke suhega)
- ½ žličke soli
- moka za delovno površino
- 1 beljak za premaz
- mešanica sezamovih, makovih in koromačevih semen
Postopek
Najprej spečemo kruhke. V skledo damo moko, sol, zdrobljen sveži kvas, olje in približno 1,5 dl mlačne vode. Sestavine s kuhalnico zmešamo, da se sprimejo v kepo, nato pa testo na pomokani delovni površini gnetemo tako dolgo, da se ne lepi več in je gladko in prožno. Pustimo ga vzhajati približno eno uro, da podvoji prostornino.
Pečico segrejemo na 220 °C. Vzhajano testo še malo pregnetemo in ga razdelimo na 6 delov. Tri kepe čim bolj tanko razvaljamo in preložimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Premažemo jih z rahlo stepenim beljakom in potresemo s semeni. Kruhke pečemo 15 minut. Medtem razvaljamo in pripravimo za peko preostale 3 kepe. Ko so kruhki hrustljavo pečeni, jih vzamemo iz pečice in spečemo še preostale.
Lubenico olupimo, odstranimo semenje in razrežemo na kose. Peteršilj in meto sesekljamo, feto razrežemo na kocke. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje. Lubenico, feto in olive prenesemo v solatno skledo, jih potresemo s čebulnimi obročki in zelišči ter pokapamo z oljem in balzamičnim kisom. Postrežemo s hrustljavim kruhom, ki ga lomimo z rokami.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečen jagenjček po grško
Z jagenjčkom spečemo še krompir - za kosilo iz enega pekača
Pavlova s češnjami, vrtnicami in pistacijami
Klasična sladica v moderni izvedbi: s kokosovim jogurtom, pistacijami za teksturo in rožnimi lističi za okras