Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Špargljeva juha

Zelo zelena in zelo okusna

Špargljeva juha

Zelo zelena in zelo okusna

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
beluši šparglji Beluševa juha
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 20 g masla
  • 1 žlica rastlinskega olja
  • 350 g zelenih špargljev
  • 3 šalotke
  • 2 stroka česna
  • 2 veliki pesti špinačnih listov
  • 7 dl zelenjavne juhe
  • oljčno olje za pokapanje
  • sol
  • poper

Preberite tudi

Sestavine

  • 20 g masla
  • 1 žlica rastlinskega olja
  • 350 g zelenih špargljev
  • 3 šalotke
  • 2 stroka česna
  • 2 veliki pesti špinačnih listov
  • 7 dl zelenjavne juhe
  • oljčno olje za pokapanje
  • sol
  • poper

Postopek

1

Špargljem odrežemo olesenele konce in jih narežemo na koščke. Vršičke špargljev pustimo cele. Šalotko in česen olupimo, šalotko narežemo na rezine, česen stremo.

2

V veliki kozici segrejemo žlico olja in maslo, da se speni. Dodamo špargljeve vršičke in jih nekaj minut pražimo, da se zmehčajo. Poberemo jih iz kozice in prihranimo.

3

V kozico dodamo šalotko, na koščke narezane šparglje in česen. Pražimo 5 do 10 minut, da se zelenjava zmehča, vendar ne potemni. Dodamo oprano špinačo, prilijemo zelenjavno osnovo, zavremo in nato zmešamo s paličnim mešalnikom.

4

Solimo in popramo, dodamo še malo vroče vode, če je juha pregosta, in jo razdelimo v krožnike. Vstavimo prihranjene špargljeve vršičke, pokapljamo z oljčnim oljem in postrežemo s črnim kruhom.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.