Preveč začinjena jed
V: Kadar pri kuhanju hitim, imam pri začinjanju precej težko roko, zlasti ko solim, tako da včasih jed dobesedno uničim. Je kakšen način, kako lahko rešim preveč začinjeno jed?
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
O: Preveč začinjena jed ni nujno izgubljena – tule je nekaj nasvetov, ki jih velja preizkusiti.
Če v jed vsujemo preveč začimbe, jo lahko iz jedi hitro poberemo z žlico, preden se sprosti okus.
Če smo ugotovili, da je jed preslana, še preden smo jo skuhali do konca, vanjo dodamo na polovico prerezan krompir, ki bo med kuho vsrkal sol. Če pa je preslana že kuhana jed, lahko tekočino precedimo, v njej skuhamo na pol narezan krompir, ki bo vsrkal sol, nato pa tekočino vrnemo v jed.
Preveč poprano obaro lahko rešujemo z dodatkom cvetače ali krompirja ali z jušnimi vložki, kot so vodni žličniki.
Če je jed preveč pikantna, jo lahko rešimo tako, da povečamo količino drugih sestavin – tako z najmanj posledicami rešimo prav vsako preveč začinjeno jed.
Upamo, da smo rešili kakšno slastno kosilo!
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
