Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 250g brstični ohrovt
- 8 rezin pancete
- 1 manjša rdeča čebula
- 30g popraženih orehovih jedrc
- 50g parmezana
- sol in poper
preliv
- 3 žlice oljčnega olja
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 1 žlička dijonske gorčice
- sol in poper
Testenine za najboljše športne rezultate
Francoski slaščičar Dimitri Chapelle ustvarja sladice, ki tekačem dajejo energijo, moč in užitek – tudi med ekstremnimi napori.
Ocvrt krompirček je dobil resnega tekmeca
Na zunaj hrustljave, znotraj mehke in polnega okusa – bi lahko te preproste paličice iz polente s prestola izrinile ocvrt krompirček?
Beljakovinske palačinke, ki si jih lahko privoščimo brez slabe vesti
Mehke, rahle in slastne palačinke nikoli ne bi smele biti razlog, da se počutimo slabo v svoji koži.
Sestavine
- 250g brstični ohrovt
- 8 rezin pancete
- 1 manjša rdeča čebula
- 30g popraženih orehovih jedrc
- 50g parmezana
- sol in poper
preliv
- 3 žlice oljčnega olja
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 1 žlička dijonske gorčice
- sol in poper
Postopek
1
Brstični ohrovt otrebimo in mu odstranimo porjavele zunanje lističe, nato ga naribamo na tanke rezine. Damo ga v skledo z ledeno mrzlo osoljeno vodo, medtem pa nadaljujemo s pripravo solate.
2
V ponvi na visoki temperaturi hrustljavo zapečemo panceto.
3
Čebulo razpolovimo in narežemo na polmesece. V skledi stepemo olje, kis in gorčico ter preliv izdatno solimo in popramo. Dodamo čebulo, pomešamo in pustimo 10 minut.
4
Ohrovt odcedimo in osušimo na kuhinjski brisački. Dodamo ga v skledo k čebuli s prelivom in zmešamo. Dodamo še orehe in sir, ki smo ga narezali na lističe, ter po vrhu nadrobimo panceto. Nato spet pomešamo in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pasta miso
Plesen koji, vzgojena na žitaricah in (tradicionalno) združena s sojo, postane pasta miso. To dobroto za potrpežljive si lahko zdaj naredite tudi sami.
Enostavno
Morska solata s prekajenim lososom in rakci
Predjed, s katero boste goste navdušili.
20 min
Enostavno
Cimetove ploščice z indijskimi oreški
1 h 15 min
Enostavno