Kaj boste skuhali danes?
Zapečene testenine z mesnimi kroglicami
Mesne kroglice za to jed pripravimo kar iz pečenic.
Zapečene testenine z mesnimi kroglicami
Mesne kroglice za to jed pripravimo kar iz pečenic.
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 450 g pečenic
- 50 g svežih belih krušnih drobtin
- 1 žlička nasekljanih lističev timijana ali rožmarina
- 1 žlica oljčnega olja
- 500 g pasiranega paradižnika (passate)
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 300 g peresnikov
- ½ majhne glave ohrovta
- 250 g mocarele
- sol
- 2 žlici sveže naribanega parmezana
Okusni recepti, primerni tudi za keto dieto
Keto dieta ostaja ena najbolj priljubljenih, a zahteva precej prilagoditev, zato jo je pogosto težko usklajevati z družinskimi jedilniki.
Kuharji in gostinci bodo v Ljubljani delili vrhunsko znanje
Spoznajte trende, pomisleke in nasvete vrhunskih chefov na JRE Akademiji. S kodo DOBERTEK prejmete 30 % popust.
Vikend kosilo: klasična jed z dolgo tradicijo
Priprava nadevanih telečjih prsi je pravi izziv, a navdušenje jedcev, zbranih za omizjem, bo odtehtalo ves trud.
Sestavine
- 450 g pečenic
- 50 g svežih belih krušnih drobtin
- 1 žlička nasekljanih lističev timijana ali rožmarina
- 1 žlica oljčnega olja
- 500 g pasiranega paradižnika (passate)
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 300 g peresnikov
- ½ majhne glave ohrovta
- 250 g mocarele
- sol
- 2 žlici sveže naribanega parmezana
Postopek
1
Pečenice prerežemo in iz ovoja iztisnemo mesno maso. Maso za pečenice zmešamo s kruhovimi drobtinami in timijanom ali rožmarinom ter oblikujemo 20 malih kroglic. Ohrovt očistimo, operemo in narežemo na centimeter široke trakove.
2
V kozici segrejemo olje in kroglice pečemo 10 minut, da lepo porjavijo. Dodamo pasiran paradižnik in mezgo, kozico pokrijemo in dušimo 20 minut.
3
Medtem v slani vodi skuhamo peresnike po navodilu z embalaže, zadnjih 5 minut kuhanja pa v lonec dodamo ohrovt. Testenine in ohrovt odcedimo, zmešamo s paradižnikovo omako s kroglicami in preložimo v nepregorno posodo.
4
Pečico segrejemo na 200 °C. Mocarelo narežemo na kocke in jih po vrhu vtisnemo v testenine. Posujemo še s parmezanom in pečemo 15 do 20 minut, da jed zabrbota in se po vrhu zapeče.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečeni piščanec z zelenjavo, čičerko in sirom feta
Mediteranska piščančja pečenka
1 h 50 min
Enostavno
Preprosta pica margerita
Najslavnejša med picami – in naša različica je tudi najhitrejša!
35 min
Enostavno
Rumov old-fashioned
10 min
Enostavno