© 2026 Media partner agencija d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Vijoličasti žametni kolački z robidovo kremo

Če ne boste vseh robidnic pozobali že med nabiranjem, specite tele skrivnostno zapeljive kolačke.

Vijoličasti žametni kolački z robidovo kremo

Če ne boste vseh robidnic pozobali že med nabiranjem, specite tele skrivnostno zapeljive kolačke.

Čas priprave 1 h 15 min
Zahtevnost Enostavno
Količina 12 kolačkov
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
vijolicasti zametni kolacki z robidovo kremo

Sestavine

  • 300 g robidnic
  • 100 g mlečne čokolade
  • 100 g masla
  • 225 g moke
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 175 g rjavega sladkorja
  • 2 žlici kakava v prahu
  • ščep soli
  • 2 veliki jajci
  • rdeče ali vijoličasto živilsko barvilo
  • sol
  • 12 robidnic za okras

krema

  • 100 g zmehčanega masla
  • 400 g sladkorja v prahu
  • 1 žlička vaniljeve arome

Sestavine

  • 300 g robidnic
  • 100 g mlečne čokolade
  • 100 g masla
  • 225 g moke
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 175 g rjavega sladkorja
  • 2 žlici kakava v prahu
  • ščep soli
  • 2 veliki jajci
  • rdeče ali vijoličasto živilsko barvilo
  • sol
  • 12 robidnic za okras

krema

  • 100 g zmehčanega masla
  • 400 g sladkorja v prahu
  • 1 žlička vaniljeve arome

Postopek

1

Pečico segrejemo na 180 ° C. Vdolbine modla za mafine obložimo z 12 papirnatimi košaricami. Polovico (150 g) robidnic grobo pretlačimo z vilicami, da spustijo sok, a se še vidijo koščki sadja. Čokolado nalomimo na koščke in jo skupaj z maslom počasi stopimo v kozici. V veliki skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sladkor, kakav v prahu in ščep soli. Pristavimo nekaj vode in jo zavremo.

2

Jajci stepemo in ju skupaj z masleno-čokoladno zmesjo dodamo suhim sestavinam in robidnicam. Prilijemo 1 dl vrele vode in mešamo, da dobimo gladko maso, nato dodamo malo barvila, da se kolački vijoličasto obarvajo. Maso razdelimo v papirnate košarice in pečemo 15 minut, da kolački narastejo in da je zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino kolačka, čist, ko ga potegnemo iz peciva. Kolačke vzamemo iz modla in jih položimo na rešetko ter popolnoma ohladimo.

3

Preostalih 150 g robidnic pretlačimo v pire. Sladkor v prahu presejemo in ga skupaj z maslom in vaniljevo aromo približno 5 minut stepamo, da dobimo bledo in rahlo kremo. Pire robidnic pretisnemo skozi gosto cedilo in ga nežno vmešamo v kremo. Kremo z žlico nadevamo v brizgalno vrečko z nastavkom, ki nam je všeč, in kremo velikodušno nabrizgamo na kolačke. Če želimo, da se vidi barva kolačkov, papirnate košarice prej odstranimo. Vsak kolaček okrasimo s svežo robidnico in postrežemo.

Priljubljeni recepti

Harški kruh s kumino

Znamenitost iz Nemčije

3 h
Srednje zahtevno

Govedina v rdečem vinu

Hitra različica – v samo 25 minutah!

25 min
Enostavno

Najboljši čokoladni tartufi

Osnova je pripravljena iz peščice sestavin, za razkošje pa poskrbijo dodatki.

45 min
Enostavno

Piščančji burgerji po cajunsko

Spoznajte povsem nove začimbe za burgerje

35 min
Enostavno

© 2026 Media partner agencija d.o.o.

Vse pravice pridržane.