Kaj boste skuhali danes?
Pikantna juha iz korenovk in leče
Pikantna juha iz korenovk in leče
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 čebuli
- 2 sladka krompirja
- 2 korenčka
- 2 pastinaka
- 1 rdeč čili
- 1 žlička mlete orientalske kumine
- 80 g suhe zelene leče
- 1,3 l zelenjavne jušne osnove
- 4 dl mleka
- sol
- poper
- 1 žlica sesekljanih koriandrovih ali peteršiljevih listov
- 100 g jogurta
Praznične jedi kljub celiakiji: slovenska voditeljica delila svoje recepte
Klavdija Winder Pantner, ki jo gledalci poznajo kot Veseljakovo voditeljico, sicer pa prepeva tudi v skupini Katrca, se v zasebnem življenju vsak dan sooča s celiakijo.
Recepti chefa Jerneja Fonde: Postanite zvezda praznične večerje
Iščete ideje za božično ali novoletno večerjo? Jernej Fonda iz Hiša Lisjak razkriva recepte, s katerimi boste navdušili goste.
Se vam je praznična sladica ponesrečila? Rešite jo v 10 minutah
Z dobrimi nameni smo se lotili priprave praznične sladice, a se žal ni posrečila. Brez skrbi, vsakemu se lahko zgodi – to je rešitev.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 čebuli
- 2 sladka krompirja
- 2 korenčka
- 2 pastinaka
- 1 rdeč čili
- 1 žlička mlete orientalske kumine
- 80 g suhe zelene leče
- 1,3 l zelenjavne jušne osnove
- 4 dl mleka
- sol
- poper
- 1 žlica sesekljanih koriandrovih ali peteršiljevih listov
- 100 g jogurta
Postopek
1
Čebulo, sladki krompir, korenček in pastinak olupimo. Čebulo drobno nasekljamo, preostalo korenasto zelenjavo pa narežemo na kockice. Čiliju odstranimo semena in ga tudi narežemo na kockice.
2
V veliki kozici segrejemo oljčno olje, dodamo čebulo in jo pražimo 5 minut, da se zmehča. Dodamo preostalo zelenjavo in pražimo še 5 minut; dve minuti pred koncem dodamo še čili in kumino.
3
V kozico dodamo lečo in jušno osnovo, zavremo, zmanjšamo temperaturo in kuhljamo 25 minut, da se leča in preostala zelenjava skuhata. Juho gladko zmešamo s paličnim mešalnikom, med mešanjem dodajamo mleko in po potrebi še malo jušne osnove ali vode. Solimo, popramo in še enkrat zavremo.
4
Juho posujemo s koriandrom ali peteršiljem, nalijemo jo v jušne skodelice in postrežemo z žlico jogurta.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečena martinova gos s kostanjem in jabolki
Prava jesenska martinova pojedina
3 h 30 min
Srednje zahtevno
Čokoladna rulada s kostanjevo kremo in češnjami
Čudovita čokoladna rulada je polna bogatih in aromatičnih okusov
1 h
Enostavno
Juha iz pečenega česna in čebule
1 h 30 min
Enostavno
Čokoladne kocke
Enostavno