Sestavine

175 g moke
1,5 žličke pecilnega praška
140 g sladkorja
50 g kokosove moke
140 g zmehčanega masla
½ žličke vaniljeve arome
2 veliki jajci
4 žlice mleka
140 g malin (svežih ali zamrznjenih)
kokosova moka ali kokosovi ostružki za okras

krema

280 g sladkorja v prahu
85 g zmehčanega masla
4 žlice malinovega preliva (kupljenega ali svežega domačega)

Preberite tudi

Kulinarika

Čas za mehurčke: spremljava za brunch v originalni in božični različici

Mimoza, preprost, a učinkovit koktajl iz penečega vina in pomarančnega soka, je hitro postala priljubljena stalnica poznih zajtrkov in popoldanskih zabav.

Kulinarika

Top nasveti za pijače na zabavah

Vsaj tako pomembna kot izbira prigrizkov in glavnega menija, je ponudba pijače na praznični zabavi.

Kulinarika

Če ste naveličani klasičnih krompirjevih prilog, vas bo ta navdušila

Gratin dauphinois oziroma dofineški krompir je tista praznična priloga, ki preseneti prav vse – tudi tiste, ki mislijo, da jih krompir ne more več navdušiti.

Manjša

Večja

Sestavine

175 g moke
1,5 žličke pecilnega praška
140 g sladkorja
50 g kokosove moke
140 g zmehčanega masla
½ žličke vaniljeve arome
2 veliki jajci
4 žlice mleka
140 g malin (svežih ali zamrznjenih)
kokosova moka ali kokosovi ostružki za okras

krema

280 g sladkorja v prahu
85 g zmehčanega masla
4 žlice malinovega preliva (kupljenega ali svežega domačega)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 190 °C. Dvanajst vdolbin v pekaču za mafine obložimo s papirnatimi košaricami za mafine. Vse sestavine, razen malin, damo v skledo in jih 1 do 2 minuti stepamo, da dobimo rahlo in puhasto maso. Nežno vmešamo maline.

Maso razdelimo po košaricah in kolačke pečemo 18 do 20 minut, da se zlato rjavo zapečejo in so čvrsti na dotik, nato jih ohladimo.

Sladkor v prahu, maslo in malinov preliv stepemo skupaj, da dobimo rahlo, penasto kremo. Z žlico ali brizgalno vrečko kolačke okrasimo s kremo in posipamo s kokosom.