Žar v pečici močno segrejemo. Paprike položimo v pekač in jih pod žarom pečemo približno 10 minut. Medtem jih večkrat obrnemo, da po vseh straneh počrnijo. Nato jih damo v posodo, pokrijemo s pokrovko in počakamo 10 minut, da se malo ohladijo. Olupimo jim kožice ter odstranimo peclje in semena. Papriko natrgamo na kose in damo v solatno skledo. Sokove, ki so ostali v posodi, prihranimo za preliv.

Pečico nastavimo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Čabato natrgamo na kose in jih pomešamo z 2 žlicama oljčnega olja ter malo črnega popra. Razporedimo jih na velik pekač in pečemo 8 minut. Nato jih pomešamo in pečemo še 2 do 5 minut oziroma toliko časa, da se kruh zlato zapeče in postane hrustljav.

Pripravimo preliv. Česen pretisnemo skozi stiskalnik, dodamo druge sestavine in 2 žlici sokov od paprike ter vse zmešamo z metlico. Po okusu solimo in popramo, prelijemo paprike in zmešamo.

Koromač narežemo na čim tanjše rezine (najbolje z mandolino, če jo imamo), peteršilj nasekljamo. Damo ju v skledo s papriko in primešamo še popečen kruh. Sardine odcedimo, nekoliko razkosamo, dodamo solati in nežno zmešamo. Pojemo takoj, dokler je kruh še hrustljav.