Sestavine

20 dag regrata
20 dag krompirja
4 dag čebule ali šalotke
12 dag rdečega fižola (lahko iz pločevinke)
4 dag korenja
2 stroka česna
sol in poper

Preliv

0,5 dl kisa
0,5 dl vode
0,5 dl olja

Preberite tudi

Kulinarika

To so testenine z bučo in feto, o katerih vsi govorijo

Ko združimo pečeno bučo in feto, nastanejo popolne jesenske testenine. Enostavno, okusno in pripravljeno v manj kot 30 minutah.

Kulinarika

Najboljši recept za segedin

Čeprav se imenuje segedin golaž, je to več kot le golaž s kislim zeljem. Pravilno pripravljen dobi zaokrožen okus, ki navduši vse.

Kulinarika

Ideje za njoke malo drugače; ko krompir ni v glavni vlogi

O ne, njoki niso samo krompirjevi, predvsem pa nikoli niso dolgočasni. Popestrite jih s škrobnato zelenjavo ali pa jih pripravite povsem drugače.

Manjša

Večja

Sestavine

20 dag regrata
20 dag krompirja
4 dag čebule ali šalotke
12 dag rdečega fižola (lahko iz pločevinke)
4 dag korenja
2 stroka česna
sol in poper

Preliv

0,5 dl kisa
0,5 dl vode
0,5 dl olja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Krompir operemo, pristavimo v hladni vodi in skuhamo do mehkega. Ko je krompir kuhan, ga vročega olupimo in narežemo na kolobarje. Regrat dobro očistimo, operemo in odcedimo. Mlado čebulo ali šalotko olupimo in narežemo na tanka kolesca. Korenček operemo olupimo in narežemo na tanke rezine. Fižol skuhamo v veliki količini slane vode. Če uporabimo tistega iz pločevinke, ga dobro splaknemo pod tekočo vodo.

Zelenjavo damo v primerno veliko skledo in na hitro premešamo. Polijemo s prelivom, ki ga naredimo tako, da zavremo vodo in kis, polijemo po solati, dodamo olje in začinimo s soljo in poprom. Solato postrežemo še mlačno kot samostojno jed ali kot solato.