Sestavine

20 dag regrata
20 dag krompirja
4 dag čebule ali šalotke
12 dag rdečega fižola (lahko iz pločevinke)
4 dag korenja
2 stroka česna
sol in poper

Preliv

0,5 dl kisa
0,5 dl vode
0,5 dl olja

Preberite tudi

· Kulinarika

Jabolčna pita za dva – sladko razvajanje Tine Marinšek

Tina Marinšek je z nami je delila njej izredno ljubo sadno različico pite, ki si jo občasno pripravi kar za večerjo. Pita je lahko pripravljena v dobri uri.

Kulinarika

Čarobni kolač iz ene mase, ki se med peko sam loči v 5 slojev

Če obstaja sladica, ki v kuhinji vedno poskrbi za »vau« učinek, je to čarobni kolač. Iz ene same mase se med peko oblikuje kar pet popolnih slojev.

Kulinarika

Kot nekoč za babičino mizo: mlečni riž

Mlečni riž nas že s svojo nežno aromo popelje v otroštvo. Spomni nas na babičino kuhinjo, v kateri je čas tekel počasneje in kjer nikoli ni zmanjkalo kakava za posip.

Manjša

Večja

Sestavine

20 dag regrata
20 dag krompirja
4 dag čebule ali šalotke
12 dag rdečega fižola (lahko iz pločevinke)
4 dag korenja
2 stroka česna
sol in poper

Preliv

0,5 dl kisa
0,5 dl vode
0,5 dl olja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Krompir operemo, pristavimo v hladni vodi in skuhamo do mehkega. Ko je krompir kuhan, ga vročega olupimo in narežemo na kolobarje. Regrat dobro očistimo, operemo in odcedimo. Mlado čebulo ali šalotko olupimo in narežemo na tanka kolesca. Korenček operemo olupimo in narežemo na tanke rezine. Fižol skuhamo v veliki količini slane vode. Če uporabimo tistega iz pločevinke, ga dobro splaknemo pod tekočo vodo.

Zelenjavo damo v primerno veliko skledo in na hitro premešamo. Polijemo s prelivom, ki ga naredimo tako, da zavremo vodo in kis, polijemo po solati, dodamo olje in začinimo s soljo in poprom. Solato postrežemo še mlačno kot samostojno jed ali kot solato.