Kaj boste skuhali danes?
Malce pikantna korenčkova juha
Juhica, ki ogreje
Malce pikantna korenčkova juha
Juhica, ki ogreje
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 čebula
- 1 strok česna
- košček svežega ingverja
- 1 rdeč čili
- 1 žlička blagega karija v prahu
- 1 kg korenja
- 2 stebli limonske trave
- 2 trakova pomarančne lupine
- 1 pločevinka (400 g) kokosovega mleka
- 7 dl zelenjavne jušne osnove
- kari v prahu za posip (po želji)
Enostavna bučkina tortilja za dni, ko si zaželimo svežine
Zima se poslavlja, z njo pa številne krepke jedi. Čeprav jih imamo radi, že veselo pogledujemo k lahkotnejšim obrokom, ki stavijo na pestro zelenjavo in hitro pripravo.
Goveja lička v rdečem vinu: razkošna jed, ki uspe tudi doma
Ste že kdaj jedli goveja lička? Jih znate pripraviti? Če ste na obe vprašanji odgovorili z ne, potem vas vabimo k ogledu nove oddaje Slovenske kuharice.
Kdaj moramo zavreči nedeljsko juho? Odgovor ni enoznačen
Preverili smo, koliko časa zdrži juha v hladilniku in kako jo pravilno shraniti, da bo ostala sveža dlje.
Sestavine
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 čebula
- 1 strok česna
- košček svežega ingverja
- 1 rdeč čili
- 1 žlička blagega karija v prahu
- 1 kg korenja
- 2 stebli limonske trave
- 2 trakova pomarančne lupine
- 1 pločevinka (400 g) kokosovega mleka
- 7 dl zelenjavne jušne osnove
- kari v prahu za posip (po želji)
Postopek
1
V veliki kozici segrejemo olje. Čebulo in česen drobno nasekljamo, ingver olupimo in naribamo, čiliju odstranimo semena in ga nasekljamo, korenje narežemo, limonsko travo pa potolčemo. Čebulo, česen, ingver in čili damo v kozico in pražimo 3 do 5 minut, da se vse zmehča. Vmešamo kari, dodamo še korenje, limonsko travo in pomarančno lupino. Nato kozico pokrijemo in na nizkem ognju dušimo še 10 minut.
2
Pločevinko s kokosovim mlekom pretresemo in večino zlijemo v kozico. Prilijemo tudi jušno osnovo. Juho zavremo, temperaturo zmanjšamo in počasi kuhamo 15 minut, da se korenje zelo zmehča. Limonsko travo in pomarančno lupino odstranimo, nato juho gladko zmešamo s paličnim mešalnikom ali v multipraktiku. Razdelimo jo v jušne skodele, okrasimo z vrtincem prihranjenega kokosovega mleka in po želji posipamo še z malo karija.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Krema iz bele čokolade z jagodami v balzamičnem kisu
20 min
Enostavno
Pesini rjavčki
Tale različica rjavčkov vsebuje manj maščobe, zato so malo manj pregrešni, a nič manj dobri.
1 h 20 min
Enostavno
Makovi mafini z rabarbaro
50 min
Enostavno