Kaj boste skuhali danes?
Falafel
Falafel
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
Falafel (za 4 osebe)
- 400 g kuhane čičerke
- 1 majhna sesekljana rdeča čebula
- 1 sesekljan strok česna
- pest peteršiljevih listov
- 1 žlička mletega kumina (orientalske kumine)
- 1 žlička mletega koriandra
- 1⁄2 žličke harise ali mletega čilija
- 1 1⁄2 žlice moke
- 2 žlici sončničnega olja
- sol
Okusni recepti Mojce Koman: Če je v sezoni, je boljšega okusa
Mojca Koman spodbuja k barviti, sezonski kuhinji – preprosti recepti, polni okusa in hranil, ki jih Slovenci pogosto po nepotrebnem zavračamo.
Sarajevski, leskovački, banjaluški: kakšne so razlike med čevapčiči?
Čevapčiči imajo po Balkanu številne različice. Katere so glavne razlike med najbolj znamenitimi?
Ste slišali za roza mleko? Ta napitek navdušuje Skandinavce (in internet)
Rožnato mleko je v teh mesecih postalo viralna uspešnica na Švedskem, a njegove korenine segajo na Tajsko. Zakaj je navdušilo družbena omrežja?
Sestavine
Falafel (za 4 osebe)
- 400 g kuhane čičerke
- 1 majhna sesekljana rdeča čebula
- 1 sesekljan strok česna
- pest peteršiljevih listov
- 1 žlička mletega kumina (orientalske kumine)
- 1 žlička mletega koriandra
- 1⁄2 žličke harise ali mletega čilija
- 1 1⁄2 žlice moke
- 2 žlici sončničnega olja
- sol
Postopek
1
Čičerko splaknemo, odcedimo in osušimo s kuhinjskim papirjem. Stresemo jo v posodo kuhinjskega strojčka, dodamo čebulo, česen, peteršilj, začimbe, moko in malo soli. Sestavine zmešamo v gladko maso, iz katere z rokami oblikujemo kroglice.
2
V ponvi z dnom proti sprijemanju segrejemo olje in kroglice z vseh strani opečemo, da postanejo zlate barve.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čokoladni kolački s kandirano pomarančno lupinico
kombinacija čokolade in pomaranče nikoli ne razočara.
Enostavno
Solata z bulgurjem, popečenim sirom in lubenico
Čudovito kontrastnih barv in okusov je prava vegi poslastica!
30 min
Enostavno
Zapečena polenta s panceto
1 h 20 min
Enostavno