Testeninska solata s pečeno papriko in tunino
Testeninska solata s pečeno papriko in tunino
Čas priprave
45 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 6 raznobarvnih paprik
- 400 g poljubnih testenin
- 3 žlice šerijevega kisa
- 3 žlice oljčnega olja
- 3 žlice odcejenih kaper
- 350 g odcejene tunine iz konzerve
- 2 pesti odcejenih črnih oliv
- pest rukole
- sol
- poper
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Cmoki iz krompirjevega testa, kot jih je znala pripraviti le babica
Recept za cmoke iz krompirjevega testa s sadnim nadevom in maslenimi drobtinami je poklon tradiciji, ki nas vrne v poletni čas, preživet v kuhinjah naših babic.
Sestavine
- 6 raznobarvnih paprik
- 400 g poljubnih testenin
- 3 žlice šerijevega kisa
- 3 žlice oljčnega olja
- 3 žlice odcejenih kaper
- 350 g odcejene tunine iz konzerve
- 2 pesti odcejenih črnih oliv
- pest rukole
- sol
- poper
Postopek
1
Žar v pečici segrejemo na najvišjo temperaturo. Paprike operemo in jih damo na nizek pekač ter jih spečemo, da počrnijo; vmes jih večkrat obrnemo. Damo jih v skledo, pokrijemo s plastično folijo in pustimo, da se ohladijo.
2
Testenine skuhamo po navodilu z embalaže, nato jih odcedimo in ohladimo pod tekočo hladno vodo. Pripravimo še preliv tako, da v primerno veliki skodelici zmešamo kis z oljem ter dodamo še malo soli in popra. Zraven vmešamo še kapre ter s polovico preliva prelijemo testenine in jih razporedimo po postrežnem krožniku.
3
Ko se paprike toliko ohladijo, da jih lahko primemo, jim olupimo počrnelo kožo, odstranimo semena in narežemo na trakove, ki jih dodamo testeninam. Na vse to nadrobimo odcejeno tunino in dodamo še olive. Posujemo z rukolo in prelijemo s preostalim prelivom.
Nasvet
Namesto da sami spečemo paprike na žaru, lahko uporabimo tudi tiste iz kozarca. En velik kozarec ali dva manjša kozarca pečenih paprik z žara sta dovolj za ta recept.
Podobni recepti
