Kaj boste skuhali danes?
Svinjski kotleti z balzamičnim kisom in vodno krešo
Takole iz preprostih kotletov naredimo vznemirljivo jed.
Svinjski kotleti z balzamičnim kisom in vodno krešo
Takole iz preprostih kotletov naredimo vznemirljivo jed.
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 pomaranči
- 2 žlici balzamičnega kisa
- 2 žlički bistrega medu
- 1 strok česna
- 1 žlička dijonske gorčice
- 2 žlici oljčnega olja
- 4 svinjski kotleti brez kosti, vsak pribl. 180 g
- 100 g vodne kreše
- 1 lepo zrel avokado
- sol
- poper
Recept, ki ne razočara: sočne pečenice s samostansko mešanico
Pečenice so klasika slovenske kuhinje. Odkrijte, kako jih pripraviti s samostansko mešanico in drugimi domačimi prilogami.
Zdrobovi žličniki, ki vedno uspejo
Preprost recept za rahle in mehke zdrobove žličnike, ki vedno uspejo. Odlični kot priloga k juhi, obari ali golažu, priprava pa je hitra in nezgrešljiva.
Odlična jed s krompirjem in sirom, ki jo lahko poskusite čez mejo
Videm (Udine) je čudovito obmejno mestece, vredno obiska – tudi zato, ker lahko tam poskusite italijansko različico frike, tradicionalne dobrote s krompirjem in sirom.
Sestavine
- 2 pomaranči
- 2 žlici balzamičnega kisa
- 2 žlički bistrega medu
- 1 strok česna
- 1 žlička dijonske gorčice
- 2 žlici oljčnega olja
- 4 svinjski kotleti brez kosti, vsak pribl. 180 g
- 100 g vodne kreše
- 1 lepo zrel avokado
- sol
- poper
Postopek
1
Česen olupimo in stremo. Lupino ene pomaranče naribamo, nato pomarančo filiramo, da dobimo krhlje brez kožic. Iz druge pomaranče iztisnemo sok. Pomarančno lupinico zmešamo s polovico soka, balzamičnim kisom, medom in česnom ter postavimo na stran. Za preliv stepemo preostali sok z gorčico in žlico olja ter malo soli in popra.
2
V ponvi segrejemo preostalo olje in na njem z obeh strani opečemo kotlete, skupaj 5 minut. Dodamo balzamično mešanico, solimo, popramo in zavremo. Kotlete dušimo še 10 minut, da se zmehčajo, občasno jih obrnemo.
3
Avokado narežemo na koščke in ga zmešamo z vodno krešo, pomarančnimi fileji in pripravljenim prelivom ter postrežemo s kotleti.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pomarančna pita s čokoladnim prelivom
1 h
Srednje zahtevno
Limonove rezine
45 min
Enostavno
Sendvič s šunko, sirom in marinirano redkvico
Povzdignjena različica sendviča s šunko in sirom
30 min
Enostavno
