Sestavine

200 g rabarbare
1 rdeča čebula
3 stroki česna
1 žlica balzamičnega kisa
oljčno olje za pokapanje
sol in poper
1 žlica masla
2 vejici rožmarina
2 svinjski zarebrnici
250 g kuhanih mešanih žit (riž, pira, ješprenj, kvinoja ...)
1 dl piščančje jušne osnove
peteršilj, ko postrežemo

Preberite tudi

Kulinarika

Ta recept ima milijon ogledov in dober razlog za to

Sočni limonovi browniji, polni svežine in okusa! Preprost recept za lahko sladico, ki osvoji z mehko teksturo in nežnim limonovim prelivom.

Kulinarika

Tako pripravite popolno gos ali raco za martinovo kosilo

Za popolno martinovo kosilo ne potrebujete kuharskega mojstra. Z našimi preizkušenimi triki boste usvojili osnove, da bo gos ali raca mehka, sočna in zlato zapečena.

Kulinarika

Vegansko maslo po preprostem receptu: rastlinska alternativa, ki navduši

Ponudite ta namaz za zajtrk - nihče ne bo posumil, da je veganski. Z njim lahko tudi pečete in kuhate.

Manjša

Večja

Sestavine

200 g rabarbare
1 rdeča čebula
3 stroki česna
1 žlica balzamičnega kisa
oljčno olje za pokapanje
sol in poper
1 žlica masla
2 vejici rožmarina
2 svinjski zarebrnici
250 g kuhanih mešanih žit (riž, pira, ješprenj, kvinoja ...)
1 dl piščančje jušne osnove
peteršilj, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Rabarbaro narežemo na 5 cm dolge kose, čebulo na krhlje, neolupljene česnove stroke stremo. Vse damo v majhen pekač in pomešamo z balzamičnim kisom, malo oljčnega olja ter malo soli in popra. Postavimo v pečico in pečemo 20 minut.

Medtem v ponvi na visoki temperaturi razpustimo maslo in na njem popražimo rožmarin. Dodamo zarebrnici in ju pečemo 2 minuti na vsaki strani, da se lepo rjavo obarvata, nato odstavimo.

Pekač vzamemo iz pečice, vanj dodamo kuhana žita in jušno osnovo ter zmešamo. Na vrh položimo zarebrnici in rožmarin in pečemo še 10 do 12 minut oziroma toliko časa, da je meso skoz in skoz pečeno. Zarebrnici postrežemo z žiti in rabarbaro ter posujemo s sesekljanim peteršiljem.