Sestavine

2 dl kokošje jušne osnove
3 dl polnomastne smetane
3 kg srednje velikega krompirja
2 srednje veliki bučki
2 lovorova lista
3 stroki česna
1 bela čebula
1 večja vejica timijana
1 žlica masla
1 žlica oljčnega olja

Preberite tudi

Varnost na prvem mestu

Napake pri shranjevanju piščanca, s katerimi močno tvegamo

Surovega piščanca v hladilniku ne smemo hraniti dlje kot 48 ur. Strokovnjaki pojasnjujejo, kdaj je še varen in kateri znaki kažejo na to, da ga je treba zavreči.

zapeceni-njoki-z-buckami-in-maskarponejem_558x620_acf_cropped

Sveže ideje

Hitra kosila, ki jih bomo pripravili ta teden

Zbrali smo pet idej za hitro kosilo, ki bo na mizi v 30 minutah ali manj, tokratna tema pa so lahkotnejši okusi, ki napovedujejo prihod pomladi.

· Kulinarika

Korenčkova torta z limonovo glazuro

Presenečeni boste, kako odlično se korenček obnese v sladici. Skupaj z limonovo glazuro ustvari prijetno sladko-kislo igro, v kateri vedno zmagajo naše brbončice.

Manjša

Večja

Sestavine

2 dl kokošje jušne osnove
3 dl polnomastne smetane
3 kg srednje velikega krompirja
2 srednje veliki bučki
2 lovorova lista
3 stroki česna
1 bela čebula
1 večja vejica timijana
1 žlica masla
1 žlica oljčnega olja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Česen in čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Bučki operemo in narežemo na tanke kolobarje. Krompir olupimo, operemo in narežemo na kolobarje.

V večji ponvi segrejemo oljčno olje in popražimo čebulo. Ko postekleni, dodamo kokošjo jušno osnovo, smetano, lovorova lista in česen. Pustimo, da zavre, in kuhamo še 2 do 3 minute. Odstavimo z ognja ter začinimo s soljo in poprom.

Globoko ognjevarno posodo namažemo z maslom in vanj izmenjaje polagamo plast krompirja in plast bučk, vsako plast pa potresemo z malo soli, popra in timijanovih lističev. Ko porabimo ves krompir in bučke, jed previdno zalijemo s smetanovo mešanico, prekrijemo z aluminijasto folijo in pečemo v pečici 30 minut, nato odstranimo folijo in odkrito pečemo še 10 minut.