Kaj boste skuhali danes?
Gratiniran krompir z bučkami
Gratiniran krompir z bučkami
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Sestavine
- 2 dl kokošje jušne osnove
- 3 dl polnomastne smetane
- 3 kg srednje velikega krompirja
- 2 srednje veliki bučki
- 2 lovorova lista
- 3 stroki česna
- 1 bela čebula
- 1 večja vejica timijana
- 1 žlica masla
- 1 žlica oljčnega olja
Preprost recept za šnite, ki vedno navdušijo
Kruhove šnite niso le odličen način, kako porabiti kruh, so tudi odlična ideja za počasen začetek dneva v dobri družbi.
Ajvar, lutenica ali pindžur? Domače klasike, ki ne grejo nikoli iz mode
Dišeče kuhinje, zasedeni štedilniki in police, polne kozarcev. Marsikdo se z nostalgijo spomni jesenskih dni, ko je bila priprava ozimnice skoraj obvezen del vsakdana.
Je vsaka buča užitna?
Buče so brez dvoma ena izmed najbolj prepoznavnih jesenskih pridelkov, ki pa jih v resnici lahko uporabljamo skozi vse leto, če jih pravilno hranimo.
Sestavine
- 2 dl kokošje jušne osnove
- 3 dl polnomastne smetane
- 3 kg srednje velikega krompirja
- 2 srednje veliki bučki
- 2 lovorova lista
- 3 stroki česna
- 1 bela čebula
- 1 večja vejica timijana
- 1 žlica masla
- 1 žlica oljčnega olja
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Česen in čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Bučki operemo in narežemo na tanke kolobarje. Krompir olupimo, operemo in narežemo na kolobarje.
2
V večji ponvi segrejemo oljčno olje in popražimo čebulo. Ko postekleni, dodamo kokošjo jušno osnovo, smetano, lovorova lista in česen. Pustimo, da zavre, in kuhamo še 2 do 3 minute. Odstavimo z ognja ter začinimo s soljo in poprom.
3
Globoko ognjevarno posodo namažemo z maslom in vanj izmenjaje polagamo plast krompirja in plast bučk, vsako plast pa potresemo z malo soli, popra in timijanovih lističev. Ko porabimo ves krompir in bučke, jed previdno zalijemo s smetanovo mešanico, prekrijemo z aluminijasto folijo in pečemo v pečici 30 minut, nato odstranimo folijo in odkrito pečemo še 10 minut.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Na žaru pečena paprika s kaprami in peteršiljem
25 min
Enostavno
Kosmuljev kolač iz polnovredne moke
1 h 30 min
Enostavno
Čebulni ocvrtki (bhaji) in raita z meto in česnom
Pripravite si svoje, še boljše čebulne ocvrtke.
Srednje zahtevno
