Kaj boste skuhali danes?
Svinjske zarebrnice z marmelado
Svinjske zarebrnice se lepo ujamejo z marmelado.
Svinjske zarebrnice z marmelado
Svinjske zarebrnice se lepo ujamejo z marmelado.
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 stroka česna
- 1 žlica oljčnega olja
- 4 svinjske zarebrnice brez kosti
- sol in poper
- 2 dl močne piščančje jušne osnove
- 1 žlica svežega timijana
- 4 žlice pomarančne marmelade s koščki
- krompir in zelenjava za prilogo
Taco burgerji: kombinacija, ki vas bo zasvojila
Taco burger je hitra, hrustljava in noro okusna fuzija tortilje in sočnega burgerja. Preprost recept za sproščeno kosilo ali večerjo.
Z alpskih smučišč v naše domove: pripravite priljubljene germknödle
Mehki kvašeni cmok germknödel je specialiteta iz Avstrije in Bavarske, ki jo dobro poznajo obiskovalci smučišč, a privoščite si ga lahko tudi brez obutih pancerjev.
Nebeško dobre orehove palačinke s smetano
Kuhanje je zanjo umetnost in čustvo v enem. Eugenija Carl prisega na sladko pregreho, ki nikoli ne razočara – orehove palačinke s smetano.
Sestavine
- 2 stroka česna
- 1 žlica oljčnega olja
- 4 svinjske zarebrnice brez kosti
- sol in poper
- 2 dl močne piščančje jušne osnove
- 1 žlica svežega timijana
- 4 žlice pomarančne marmelade s koščki
- krompir in zelenjava za prilogo
Postopek
1
Česen narežemo na rezinice in ga na hitro popražimo v veliki ponvi na vročem olju, da se malo zmehča; medtem ga mešamo z leseno kuhalnico. V ponev drugo ob drugo položimo svinjske zarebrnice, jih solimo in popramo ter pečemo 6 minut na vsaki strani, da se zlato rjavo obarvajo in skoz in skoz spečejo.
2
Medtem jušno osnovo zmešamo s timijanom in marmelado. Meso iz ponve preložimo na topel krožnik, kjer naj kratek čas počiva. Iz ponve odlijemo olje, nato vanjo vlijemo marmeladno mešanico in jo povremo, da nastane omaka. V ponev vrnemo meso, ga prelijemo z omako in postrežemo z zelenjavo, ki se hitro skuha, na primer s krompirjem v kosih, špinačo ali grahom.
