Kaj boste skuhali danes?
Španska ribja enolončnica
S krompirjem, paradižnikom in čičerko
Španska ribja enolončnica
S krompirjem, paradižnikom in čičerko
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- pest sesekljanega peteršilja
- 2 sesekljana stroka česna
- lupina in sok 1 limone
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 srednje velika čebula
- 500 g mokastega krompirja
- 1 žlička mlete paprike
- ščepec kajenskega popra
- 400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelatov)
- 1 kocka ribje ali zelenjavne osnove
- 200 g surovih olupljenih kraljevih kozic
- 180 g kuhane čičerike
- 500 g fileja bele ribe brez kože in kosti
- sol
- poper
- oljčno olje in kruh, ko postrežemo
Tako preproste, da so gotove v 30 minutah, a okus vas bo osvojil
Najprej je svetovni splet osvojil 'Marry Me' piščanec, sledile so 'Marry Me' testenine. Kakšno 'za oženit' dobro jed si še lahko obetamo?
Porabite fige in kruh s tem božanskim narastkom
Z drevesa ste pobrali zadnje fige, v kuhinji pa imate višek kruha, s katerim ne veste kaj storiti. Odlično! Imamo recept za vas, ki bo posrkbel, da ničesar ne zavržete.
Pečena paprika: trik, kako ohraniti njen okus tudi po sezoni
Okus po pečeni papriki je ultimativni poletni okus. Ko poletje mine, je ta aroma tista, ki jo najbolj pogrešamo. S tem receptom si lahko ta priljubljeni okus shranite.
Sestavine
- pest sesekljanega peteršilja
- 2 sesekljana stroka česna
- lupina in sok 1 limone
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 srednje velika čebula
- 500 g mokastega krompirja
- 1 žlička mlete paprike
- ščepec kajenskega popra
- 400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelatov)
- 1 kocka ribje ali zelenjavne osnove
- 200 g surovih olupljenih kraljevih kozic
- 180 g kuhane čičerike
- 500 g fileja bele ribe brez kože in kosti
- sol
- poper
- oljčno olje in kruh, ko postrežemo
Postopek
1
V majhni skledici zmešamo peteršilj s polovico česna in limonovo lupino. Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine, krompir olupimo in narežemo na majhne kocke, ne večje kot 2 cm. V večji kozici segrejemo 2 žlici olja, dodamo čebulo in krompir, kozico pokrijemo in 5 minut nežno pražimo, da se čebula zmehča. Dodamo preostalo olje, česen in začimbe ter pražimo še 2 minuti.
2
Vlijemo limonov sok in počakamo, da zacvrči, nato dodamo paradižnik, pol pločevinke vode in zdrobljeno kocko jušne osnove. Malo solimo, pokrijemo in kuhamo 15 do 20 minut, da se krompir skuha. Medtem file bele ribe narežemo na precej velike kose.
3
V enolončnico dodamo rake in čičeriko, na vrh pa razporedimo kose ribe. Posodo pokrijemo, temperaturo zmanjšamo in enolončnico kuhljamo še približno 8 minut, medtem jo enkrat ali dvakrat nežno pretresemo. Ko je riba kuhana, kozico odstavimo z ognja, jed posujemo s peteršiljevo mešanico in postavimo na mizo. Zraven ponudimo steklenico dobrega oljčnega olja za pokapanje po želji in hrustljav kruh za prilogo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
»Rižota« iz ostrigarjev z rdečo čebulo in hrustljavim krompirjem
Ostrigarji, jurčki, šitake, enoki ... prava gobja poslastica
Zahtevno
Marelični zavitek z nektarinami
1 h 25 min
Enostavno
Nadevane sardele po sicilijansko
Sardele so lahko prava poslastica – tele zvite sicilijanske lepotice pa so naravnost božanske!
35 min
Enostavno