Kaj boste skuhali danes?
Lososov file z rabarbarino rižoto
Lososov file z rabarbarino rižoto
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 3 osebe
Sestavine
- 3 kosi lososovega fileja (brez kože) po 180 g
- sol
- sveže zmlet poper
rabarbarina rižota
- malo oljčnega olja
- 1 steblo rabarbare
- 200 g riža za rižoto
- 0,5 dl belega vina
- ribja jušna osnova ali voda za zalivanje
- 1 žlica kisle smetane
- ščepec morske soli
Vam zmanjkuje časa? Poskusite te večerje, ki so gotove v 20 minutah
V hitrem tempu sodobnega vsakdana si po napornem dnevu želimo le še hitro, preprosto in okusno večerjo. Ponujamo nekaj okusnih predlogov!
Tako okusen, da se stopi v ustih: zavitek, ki ga morate poskusiti
Ob pripravi jedilnika za posebne priložnosti se v mislih hitro zatečemo k večjim kosom mesa, morda še k ribam ali morskim sadežem, tokrat pa nas je navdušil vegi zavitek.
Štirje slastni preprosti kolači iz pravokotnega pekača
Imate pravokoten pekač za kolač, ki že predolgo sameva? Imamo štiri krasne recepte za kolač, ki ga lahko pripravite ta konec tedna.
Sestavine
- 3 kosi lososovega fileja (brez kože) po 180 g
- sol
- sveže zmlet poper
rabarbarina rižota
- malo oljčnega olja
- 1 steblo rabarbare
- 200 g riža za rižoto
- 0,5 dl belega vina
- ribja jušna osnova ali voda za zalivanje
- 1 žlica kisle smetane
- ščepec morske soli
Postopek
1
Rabarbaro operemo, očistimo, olupimo in narežemo na enako velike kose. Meso lososa začinimo s soljo in poprom. Pečico segrejemo na 160 °C.
2
V kozici močno segrejemo malo oljčnega olja. Dodamo riž in zalijemo z belim vinom. Postopoma dolivamo vrelo ribjo osnovo ali vodo in med stalnim mešanjem riž do čvrstega skuhamo. Približno 5 do 6 minut pred koncem kuhanja rižu dodamo narezano rabarbaro in oboje do konca skuhamo. Vmešamo še kislo smetano ter rižoto začinimo s soljo in poprom.
3
V pekaču segrejemo malo oljčnega olja. Kose lososovega mesa na zunanji strani popečemo, nato pa pečemo v pečici približno 10 minut.
4
Pečene lososove fileje ponudimo s pripravljeno rabarbarino rižoto. Jed po okusu rahlo začinimo z morsko soljo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pšenična »rižota« s piščancem in zelenjavo
30 min
Enostavno
Pečeni jagenjček s hrustljavimi zeliščnimi drobtinami in krompirjem z limono in zelišči
Za velikonočno nedeljo se spodobi slasten pečeni jagenjček!
3 h 30 min
Srednje zahtevno
Pečeni piščanec z dušeno stebelno zeleno
2 h
Enostavno