© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Ingverjevi piškoti

Ingverjevi piškoti

Čas priprave 45 min + 2 uri v hladilniku
Zahtevnost Enostavno
Količina približno 100 manjših piškotov
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
190722_COVER_CAKE_0810_56

Sestavine

  • 100 g masla
  • 175 g temnega sladkorja muskovado
  • 85 g zlatega sirupa (ali medu)
  • ščep soli
  • 350 g moke in še malo za delovno površino
  • 1 žlička sode bikarbone
  • 2 žlički mletega ingverja
  • ½ žličke mletega cimeta
  • 1 veliko razžvrkljano jajce
  • jedilne zlate bleščice in list (po želji)

Sestavine

  • 100 g masla
  • 175 g temnega sladkorja muskovado
  • 85 g zlatega sirupa (ali medu)
  • ščep soli
  • 350 g moke in še malo za delovno površino
  • 1 žlička sode bikarbone
  • 2 žlički mletega ingverja
  • ½ žličke mletega cimeta
  • 1 veliko razžvrkljano jajce
  • jedilne zlate bleščice in list (po želji)

Postopek

1

V kozici segrejemo maslo, sladkor, sirup ali med in sol. Pustimo vreti 2 minuti, da se sladkor stopi, medtem pogosto pomešamo, da se ne prismodi. V skledo presejemo moko, sodo bikarbono in začimbe, dodamo mešanico masla in sladkorja ter intenzivno zmešamo z leseno kuhalnico. V maso ubijemo jajce in spet energično mešamo, da dobimo mehko testo. Zavijemo ga v prozorno kuhinjsko folijo in postavimo v hladilnik za 1 ½ do 2 uri ali toliko časa, da se učvrsti.

2

Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Dva velika plitva pekača obložimo s papirjem za peko. Ohlajeno testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo na debelino približno 5 mm in izrežemo oblike zvezdic, listov božjega drevca ali drugih prazničnih oblik. Uporabimo manjše modelčke. Obrezke testa spet zvaljamo in izrežemo še več piškotov. Piškote pečemo 6 do 7 minut, nato pustimo, da se ohladijo na pekačih. (Če ne želimo takoj speči vseh piškotov, testo zamrznemo ali shranimo v hladilnik.) Pečene piškote po želji posujemo z zlatimi jedilnimi bleščicami in okrasimo z zlatim listom.

Nasvet

Piškote lahko uporabimo za okrasitev kakšne torte, če pa vanje pred peko naredimo luknjice, jih lahko tudi razobesimo. Seveda se priležejo k skodelici kave ali čaja. Piškoti se v neprodušno zaprti posodi obdržijo do 3 tednov.

Priljubljeni recepti

Artičoke z burrato po sicilijansko

Čudovito aromatične artičoke in kremasta burrata

1 h
Srednje zahtevno

Piščanec po lovsko s hariso, slanino in rožmarinom

Ideja za vsak dan, ki bo zagotovo postala del vašega železnega repertoarja!

50 min
Enostavno

Preprost božični puran

Puran krasi praznična omizja po vsem svetu, pri nas pa je morda nekoliko manj pogost. A s tem preprostim receptom se bo to hitro spremenilo ...

2 h 20 min
Enostavno

© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.