Kaj boste skuhali danes?
Špageti s kroglicami iz tunine
Špageti s tunino, ki bodo navdušili najmlajše jedce
Špageti s kroglicami iz tunine
Špageti s tunino, ki bodo navdušili najmlajše jedce
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 320 g tunine iz konzerve v oljčnem olju
- manjša pest pinjol
- sveže naribana lupinica 1 limone
- manjša pest nasekljanih listov peteršilja
- 50 g svežih krušnih drobtin
- 1 razžvrkljano jajce
- 400 g špagetov
- 500 g pripravljene paradižnikove omake za testenine
Odlične jedi, ki so jih za nas pripravljale babice
Nič ne diši tako lepo kot jedi, pripravljene z ljubeznijo. Izbrali smo nekaj klasik iz kuhinj naših babic.
Jagodna marmelada, ki je ne boste želeli deliti
Z jagodami se neuradno začenja tudi glavna sezona priprave marmelad in džemov. Tokrat pripravljamo jagodno marmelado s še posebej pestro sestavino.
Tako sladoled sami pripravijo največji mojstri
Preden so domače sladolede pripravljali tako, da so vse stresli v strojček, je veljalo eno pravilo: pravi sladoled nastane iz angleške kreme.
Sestavine
- 320 g tunine iz konzerve v oljčnem olju
- manjša pest pinjol
- sveže naribana lupinica 1 limone
- manjša pest nasekljanih listov peteršilja
- 50 g svežih krušnih drobtin
- 1 razžvrkljano jajce
- 400 g špagetov
- 500 g pripravljene paradižnikove omake za testenine
Postopek
1
Tunino odcedimo in malo olja prihranimo. Z vilicami v skledi razdrobimo tunino, dodamo pinjole, limonovo lupino, peteršilj, drobtine in jajce. Z rokami dobro premešamo in iz mešanice z mokrimi rokami oblikujemo 12 kroglic v velikosti oreha. V velikem loncu zavremo osoljeno vodo in v njej skuhamo špagete po navodilih z embalaže.
2
V veliki ponvi segrejemo malo prihranjenega oljčnega olja, na katerem 5 minut pečemo tunine kroglice. Vmes jih vsako minuto obrnemo, da se z vseh strani enakomerno spečejo. Pečene odlagamo na kuhinjsko brisačko, da popije odvečno maščobo. Nato segrejemo predhodno pripravljeno paradižnikovo omako in jo zmešamo s špageti ter tuninimi kroglicami. Postrežemo.
Nasvet
Iz sestavin za kroglice lahko naredimo tudi burgerje. Odcejeno tunino zmešamo z drobtinami, jajci, malo koruze, manjšo pestjo narezanega koriandra in vse skupaj začinimo z mešanico začimb za tortilje. Iz mešanice oblikujemo 4 pogačice, ki jih spečemo na olju in postrežemo z najljubšo prilogo.
