Sestavine

400 g špagetov
1 žlica oljčnega olja
2 stroka česna
ščep posušenega čilija
220 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelatov)
200 g sardin s paradižnikovo omako iz pločevinke
100 g črnih oliv brez koščic
1 žlica kaper
manjša pest sesekljanega peteršilja

Preberite tudi

· Kulinarika

Recept za najljubše testenine Saša Avsenika

Sašo Avsenik obožuje testenine. Najraje jih ima s tunino omako, v domači gostilni pa ponujajo tudi njegovo najljubšo jed – testenine s svinjskim filejem in zelenjavo.

Stara klasika

Recept za klasične zeljne krpice, s katerim ne boste nikoli zgrešili

Zeljne krpice so preprosta in poceni jed, ki je med tednom lahko samostojen obrok, ob koncu tedna pa priloga slastni mrežni pečenki.

Tradicionalno

Sladek kruhek, ki mora letos okrasiti tudi vaše velikonočno omizje

Na zahodu Slovenije velika noč ne mine brez pince. Preprosto sladko kvašeno pecivo z značilnim križem je pomemben del slovenske velikonočne tradicije.

Manjša

Večja

Sestavine

400 g špagetov
1 žlica oljčnega olja
2 stroka česna
ščep posušenega čilija
220 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelatov)
200 g sardin s paradižnikovo omako iz pločevinke
100 g črnih oliv brez koščic
1 žlica kaper
manjša pest sesekljanega peteršilja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V veliki količini vrele osoljene vode po navodilih iz embalaže skuhamo špagete. Medtem pripravimo omako tako, da v srednje veliki ponvi segrejemo olje in na njem kakšno minuto pražimo strta stroka česna. Dodamo čili, pelate in sardine. Segrevamo 2 do 3 minute, vmes sardine s kuhalnico zdrobimo na manjše dele. Nato vmešamo še grobo narezane olive, odcejene kapre in skoraj ves peteršilj. Vse sestavine med seboj dobro premešamo.

Testenine odcedimo, malo vode, v kateri so se kuhale, pa prihranimo. Vmešamo jih v omako, in če je potrebno, dodamo še malo vode, da jed ni preveč gosta. Razdelimo na 4 krožnike, posujemo s preostalim peteršiljem in postrežemo.