Sestavine

400 g mladega krompirja
4 jajca
300 g zelenega stročjega fižola
100 g redkvic
1 majhna glava zelene solate
2 žlici oljčnega olja

preliv

3 žlice vinskega kisa
1 žlica gorčice
1 dl sladke smetane
50 g kisle smetane
ščepec soli

Preberite tudi

Kulinarika

Riž kot iz restavracije: s tem trikom se ne bo nikoli sprijel

Priprava popolnega riža, ki pospremi naše jedi, ni tako samoumevna, kot se morda zdi. Kadar želimo, da riž ostane rahel in se ne sprime, uporabimo ta trik.

Kulinarika

Nepozabno sočen biskvit, ki se kar stopi v ustih

Tres leches je južnoameriška slaščica, ki že desetletja navdušuje s preprosto pripravo, zanesljivim rezultatom in značilno sočnostjo.

Kulinarika

Rahla torta z makom, ki jo pripravite brez prižiganja pečice

Ko si zaželimo nečesa sladkega in klasičnega, mak ponudi presenetljivo elegantno rešitev. To torto brez peke pripravimo mimogrede, okus pa dolgo ostane z nami.

Manjša

Večja

Sestavine

400 g mladega krompirja
4 jajca
300 g zelenega stročjega fižola
100 g redkvic
1 majhna glava zelene solate
2 žlici oljčnega olja

preliv

3 žlice vinskega kisa
1 žlica gorčice
1 dl sladke smetane
50 g kisle smetane
ščepec soli

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Preliv pripravimo nekaj ur prej, da se sam zgosti. Vse sestavine za preliv zmešamo.

Mladi krompir skrtačimo in skuhamo v slani vodi. Jajca v trdo skuhamo. Krompir odcedimo, pustimo, da se ohladi, nato ga narežemo na debelejše rezine.

Stročji fižol kuhamo v slani vodi 5 minut, le toliko da se zmehča, ga odcedimo in ohladimo pod hladno tekočo vodo. Ponovno ga dobro odcedimo in prihranimo. Redkvice očistimo in narežemo.

Zeleno solato očistimo, liste po potrebi natrgamo, operemo, osušimo in z njimi obložimo solatno skledo. Krompir, stročji fižol in redkvice damo v drugo skledo, zmešamo z oljem in stresemo na solatne liste. Jajca olupimo, narežemo na četrtine in razporedimo po solati. Preliv postrežemo posebej, da si ga vsak po želji doda na solato.