Solata s fižolom, jajci in hrustljavimi drobtinami
Solata s fižolom, jajci in hrustljavimi drobtinami
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 2 jajci
- 8 mladih čebulic
- 1 ½ žlice oljčnega olja
- 1 rezina polnozrnatega kruha
- 1 pločevinka (400 g) belega fižola
- sok ½ limone
- 1 žlička dijonske gorčice
- ½ majhne rdeče čebule
- pest grobo sesekljanega peteršilja
- 1 majhna glava hrustljave solate
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
- 2 jajci
- 8 mladih čebulic
- 1 ½ žlice oljčnega olja
- 1 rezina polnozrnatega kruha
- 1 pločevinka (400 g) belega fižola
- sok ½ limone
- 1 žlička dijonske gorčice
- ½ majhne rdeče čebule
- pest grobo sesekljanega peteršilja
- 1 majhna glava hrustljave solate
Postopek
1
Jajca 6 minut kuhamo v v reli vodi (ali malo dlje, če želimo trdo kuhana). Čebulici odrežemo korenine in polovico zelenega dela ter jo v vreli vodi kuhamo 3 minute. Oboje vzamemo iz vode in oplaknemo z mrzlo vodo. Ko se čebulica malo ohladi, jo osušimo s papirnato brisačo, jajca pa olupimo.
2
Kruh nadrobimo na koščke. V teflonski ponvi segrejemo ½ žlice olja in na njem 3 do 4 minute pražimo kruh, da se zlato in hrustljavo zapeče.
3
Čebulice pomešamo z odcejenim in oplaknjenim fižolom, limonovim sokom, gorčico, drobno sesekljano čebulo, peteršiljem, preostalim oljem ali grobo narezano ali natrgano solato. Solimo, popramo in na vrh položimo na pol prerezana jajca. Posujemo z drobtinami in takoj pojemo.
Podobni recepti
