Skutni namaz s pehtranom na sladkem prepečencu
Skutni namaz s pehtranom na sladkem prepečencu
Čas priprave
5 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 250 g nepasirane skute
- nekaj listov svežega ali ščep suhega pehtrana
- 2 žlici medu
- ščepec cimeta (po želji)
- sladki prepečenec
Suho sadje doma: triki, ki jih trgovine ne povedo
Že dolgo prej, preden so odkrili druge metode konzerviranja, so naši predniki v času obilja znali narediti hrano obstojno s sušenjem ali presuševanjem.
Projekt za konec počitnic: sladka plaža
Zadnji dnevi pred šolo so vedno napolnjeni z energijo in pričakovanji. Odličen način, da zaposlite tako sebe kot svoje najmlajše je kuhanje in peka. Za vas smo pripravili zabaven kulinarični projekt, ki bo zaposlil celo družino.
Odslej ne bomo rabutali le fig, ampak tudi listje
Rabutali? To pa že ne. Prej sposodili (za nedoločen čas). Vonju fig se enostavno ne moremo upreti … S temi recepti pa bomo v poletni aromi uživali še dlje.
Sestavine
- 250 g nepasirane skute
- nekaj listov svežega ali ščep suhega pehtrana
- 2 žlici medu
- ščepec cimeta (po želji)
- sladki prepečenec
Postopek
1
V skodelico stresemo skuto in ji primešamo nasekljan pehtran. Temeljito premešamo in pokapamo z medom. Skutnemu namazu s pehtranom lahko dodamo tudi ščepec cimeta. Če uporabljamo suhi pehtran, namaz pripravimo dobro uro pred postrežbo, da se okusi temeljito prepojijo.
Nasvet
Prepečenec se zelo dolgo obdrži v naši kuhinjski omarici, sploh kadar je tesno zaprt in mu vlaga ne more do živega. Zaradi izjemne praktičnosti so tanko narezane in sušene rezine kruha cenili že v daljni zgodovini – prepečenec so na svoja dolga potovanja nosili rimski vojaki, na plovbah okoli sveta so ga jedli mornarji in z njim so si visoko v gorah tešili lakoto pastirji. A današnji prepečenec je precej okusnejši in tako lepo hrustljav! Zato velikokrat zamenja kruh, čeprav je ta na voljo.
Podobni recepti
