Kaj boste skuhali danes?
Vroči narastki s kokosom in malinami
Klasična kombinacija okusov - tokrat v narastkih z marmelado in svežimi malinami
Vroči narastki s kokosom in malinami
Klasična kombinacija okusov - tokrat v narastkih z marmelado in svežimi malinami
Sestavine
- 400 g malin
- 140 g svetlega sladkorja muskovado in še 4 žlice za omako
- 6 žlic malinove marmelade
- 140 g moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 140 g kokosove moke
- 3 velika jajca
- 100 g stopljenega masla
- 2,5 dl kokosovega mleka
- 1 žlička sode bikarbone
- maslo za premaz skodelic
- jogurt z okusom kokosa ali vanilje ali grški jogurt, ko postrežemo
Recept za zdrobov narastek, kot so ga pekle naše mame in babice
Klasični zdrobov narastek je mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravimo iz preprostih sestavin. Postrežemo ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.
Regrat malo drugače: kremasta rižota, ki diši po pomladi
Prvi regrat si privoščimo v solati, ko pa ga je na travnikih več, nastopi čas za rižoto, ki navduši z rahlo grenkobo in kremasto teksturo.
Napake pri shranjevanju piščanca, s katerimi močno tvegamo
Surovega piščanca v hladilniku ne smemo hraniti dlje kot 48 ur. Strokovnjaki pojasnjujejo, kdaj je še varen in kateri znaki kažejo na to, da ga je treba zavreči.
Sestavine
- 400 g malin
- 140 g svetlega sladkorja muskovado in še 4 žlice za omako
- 6 žlic malinove marmelade
- 140 g moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 140 g kokosove moke
- 3 velika jajca
- 100 g stopljenega masla
- 2,5 dl kokosovega mleka
- 1 žlička sode bikarbone
- maslo za premaz skodelic
- jogurt z okusom kokosa ali vanilje ali grški jogurt, ko postrežemo
Postopek
Tretjino malin in 4 žlice sladkorja damo v manjšo kozico. Kuhamo na nizki temperaturi, pretlačimo maline in jih zmešamo s sladkorjem, da dobimo omako, sladkor pa se stopi. Vmešamo še preostale maline in kuhamo 1 minuto. Nato preverimo, ali je omaka dovolj sladka, kozico odstavimo in omako prelijemo v skledo, da se ohladi in je pripravljena za postrežbo.
Pečico segrejemo na 180 °C. Z maslom namastimo 6 ognjevarnih skodelic za kavo (približno 2,5 dl) ali za narastek. Na dno vsake skodelice damo žlico malinove marmelade.
Moko, pecilni prašek, 140 g sladkorja in 85 g kokosa mešamo v multipraktiku tako dolgo, da kokos ni več viden. Jajca stepemo z maslom in kokosovim mlekom. Suhe sestavine stresemo v skledo, jim dodamo sodo bikarbono in nato prilijemo še jajčno mešanico. Mešamo, da dobimo gladko maso. Zmes z žlico razporedimo po pripravljenih skodelicah in jo posujemo s preostalim kokosom. Skodelice položimo na pladenj in pečemo 30 minut, da masa lepo naraste in se zlato zapeče, lesena palčka, s katero naredimo preizkus, pa je čista, ko jo potegnemo iz testa.
Narastke pustimo stati 5 minut, nato jih okrasimo z malo malinove omake in jogurta. Preostalo malinovo omako in jogurt postrežemo posebej.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Peresniki z lososom, papriko in gobami
Zapečene testenine s tunino in grahom
Zakaj ne bi namesto lazanje pripravili zapečenih školjk? Velike testenine, grahova omaka, tunina ... in dober tek!