Kaj boste skuhali danes?
Skutni cmoki z višnjami
Skutni cmoki z višnjami
Čas priprave
25 min
+ 30 minut za hlajenje
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
testo
- 250 g skute (z 20 % maščobe)
- 25 g mehkega masla
- 2 jajci
- 1 žlica kristalnega sladkorja
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- 100 g belih krušnih drobtin
- drobno naribana lupinica ½ limone in ½ pomaranče
- ščepec soli
nadev
- 1 kozarec višenj (250 g)
- 1 žlica jedilnega škroba
- 2 žlici kristalnega sladkorja (za kuhanje cmokov)
- maslene drobtine in sladkor v prahu za posip
Ta kremasta poletna sladica je tako dobra, da izgine v hipu
Izkoristite sezono češenj in malin za preprosto sladico iz pečice z nežno jajčno kremo in zlato zapečeno skorjico. Prosili vas bodo za recept!
Preprost kolač (ali torta), s katerim se posladka vsa družina in sosedi
Ko se za mizo zbere velika družba, pride prav sladica, ki je hkrati lepa, okusna in praktična. Ta vaniljev kolač iz pekača izpolni vse tri želje.
Hrustljava skorjica, mehka sredica: italijanska klasika, ki navduši vse
Italijani nas vedno znova navdušijo s svojo iznajdljivostjo. Iz nekaj osnovnih sestavin ustvarijo jed, ki jo vzljubi ves svet – tak primer so tudi arancini.
Sestavine
testo
- 250 g skute (z 20 % maščobe)
- 25 g mehkega masla
- 2 jajci
- 1 žlica kristalnega sladkorja
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- 100 g belih krušnih drobtin
- drobno naribana lupinica ½ limone in ½ pomaranče
- ščepec soli
nadev
- 1 kozarec višenj (250 g)
- 1 žlica jedilnega škroba
- 2 žlici kristalnega sladkorja (za kuhanje cmokov)
- maslene drobtine in sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Testo za cmoke pripravimo tako, da vse sestavine damo v skledo in z ročnim mešalnikom mešamo 2 do 3 minute, nato pa damo maso za pol ure v hladilnik.
2
Višnje stresemo iz kozarca na cedilo. Sok prestrežemo, ga zmešamo z jedilnim škrobom in zavremo. Dodamo višnje, zmešamo in ohladimo.
3
Skutno testo na delovni površini oblikujemo v valj in ga razrežemo na 12 delov. Koščke testa sploščimo, na vsakega damo primerno količino višnjevega nadeva in naredimo cmoke.
4
V kozici zavremo zadostno količino vode, ki smo jo posladkali z 2 žlicama sladkorja. Dodamo cmoke, in ko priplavajo na površino, temperaturo zmanjšamo in rahlo kuhljamo približno 10 minut.
5
Cmoke poberemo s penovko iz vode, jih dobro odcedimo, potem pa serviramo na krožnike; potresemo z maslenimi drobtinami in sladkorjem v prahu ter ponudimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečen jagenjček po grško
Z jagenjčkom spečemo še krompir - za kosilo iz enega pekača
2 h 15 min
Enostavno
Krompirjeve polovičke s porovim nadevom
40 min
Enostavno
Mesne kroglice z mocarelo
40 min
Enostavno
Fritata s pehtranom, gobami in klobaso
20 min
Enostavno