Kaj boste skuhali danes?
Skutni cmoki z višnjami
Skutni cmoki z višnjami
Čas priprave
25 min
+ 30 minut za hlajenje
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
testo
- 250 g skute (z 20 % maščobe)
- 25 g mehkega masla
- 2 jajci
- 1 žlica kristalnega sladkorja
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- 100 g belih krušnih drobtin
- drobno naribana lupinica ½ limone in ½ pomaranče
- ščepec soli
nadev
- 1 kozarec višenj (250 g)
- 1 žlica jedilnega škroba
- 2 žlici kristalnega sladkorja (za kuhanje cmokov)
- maslene drobtine in sladkor v prahu za posip
Preprosta kosila za ljubitelje azijskih okusov
Kadar si zaželimo nečesa novega, svežega, dišečega, pobrskamo za recepti, ki jih navdihujejo tajska, indijska, kitajska, vietnamska in korejska kulinarika.
Kaj vse lahko naredite iz kutin: domače ideje, ki dišijo po jeseni
Pri nas je kutina prej za okras kot sadež za uživanje, čeprav kutine odlikuje ogromno koristnih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na naše zdravje.
Tako pravilno spečete pečenice
Pečenice so nepogrešljive jeseni in pozimi. Najbolje je, če dobite domače in preverjeno dobre, pozorni pa bodite pri peki.
Sestavine
testo
- 250 g skute (z 20 % maščobe)
- 25 g mehkega masla
- 2 jajci
- 1 žlica kristalnega sladkorja
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- 100 g belih krušnih drobtin
- drobno naribana lupinica ½ limone in ½ pomaranče
- ščepec soli
nadev
- 1 kozarec višenj (250 g)
- 1 žlica jedilnega škroba
- 2 žlici kristalnega sladkorja (za kuhanje cmokov)
- maslene drobtine in sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Testo za cmoke pripravimo tako, da vse sestavine damo v skledo in z ročnim mešalnikom mešamo 2 do 3 minute, nato pa damo maso za pol ure v hladilnik.
2
Višnje stresemo iz kozarca na cedilo. Sok prestrežemo, ga zmešamo z jedilnim škrobom in zavremo. Dodamo višnje, zmešamo in ohladimo.
3
Skutno testo na delovni površini oblikujemo v valj in ga razrežemo na 12 delov. Koščke testa sploščimo, na vsakega damo primerno količino višnjevega nadeva in naredimo cmoke.
4
V kozici zavremo zadostno količino vode, ki smo jo posladkali z 2 žlicama sladkorja. Dodamo cmoke, in ko priplavajo na površino, temperaturo zmanjšamo in rahlo kuhljamo približno 10 minut.
5
Cmoke poberemo s penovko iz vode, jih dobro odcedimo, potem pa serviramo na krožnike; potresemo z maslenimi drobtinami in sladkorjem v prahu ter ponudimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Hrenovi fritati v goveji juhi
20 min
Enostavno
Solata s krompirjem, stročjim fižolom in redkvicami
40 min
Enostavno
Kosmiči čez noč z malinami in arašidovim maslom
Kosmiči čez noč vam zvečer vzamejo le nekaj minut, a neznansko polepšajo naslednje jutro.
5 min
Enostavno
