Sestavine
krhko testo
- 225 g moke
- 150 g hladnega masla (koščki)
- 125 g sladkorja v prahu
- 1 jajce
- 1 rumenjak
- ščepec cimeta
skutna masa
- 10 g vaniljevega sladkorja
- ščepec soli
- 125 g masla
- drobno nastrgana lupinica 1 limone
- 500 g skute (z 20 % maščobe)
- 2 rumenjaka
- 2 beljaka
- 100 g kristalnega sladkorja
- 60 g moke
- 50 g suhih fig (drobno narezane)
- 30 g naribanih mandljev
obloga
- 8 svežih fig (olupljene, brez pecljev in razpolovljene)
- pribl. 3 dl sadnega želeja
Dončićeva Anamaria s sledilci delila podatek, ki so ga vsi želeli
Anamaria Goltes je na Instagramu objavila preprosto poletno sladico in sprožila val povpraševanja. Zdaj je delila še recept za jed, s katero se verjetno sladka tudi Luka Dončić.
Našli smo recept za najboljšo poletno juho
Čisto mogoče je, da smo našli recept za popolno poletno juho. Prepričala nas je z okusi, teksturo … še barva je čudovita. Preizkusite jo še vi.
Starodavna sladica, ki jo morate poskusiti to poletje
Če vas pot zanese na otok Rab, poskusite rabsko torto in takoj vam bo jasno, zakaj mu pravijo otok sreče. Če ste se že vrnili z morja, pa si srečo pričarajte kar doma.
Sestavine
krhko testo
- 225 g moke
- 150 g hladnega masla (koščki)
- 125 g sladkorja v prahu
- 1 jajce
- 1 rumenjak
- ščepec cimeta
skutna masa
- 10 g vaniljevega sladkorja
- ščepec soli
- 125 g masla
- drobno nastrgana lupinica 1 limone
- 500 g skute (z 20 % maščobe)
- 2 rumenjaka
- 2 beljaka
- 100 g kristalnega sladkorja
- 60 g moke
- 50 g suhih fig (drobno narezane)
- 30 g naribanih mandljev
obloga
- 8 svežih fig (olupljene, brez pecljev in razpolovljene)
- pribl. 3 dl sadnega želeja
Postopek
1
Sestavine za krhko testo damo v skledo in jih hitro pregnetemo. Testo oblikujemo v kepo, zavijemo v folijo in damo za eno uro v hladilnik.
2
Po globokem pekaču velikosti 30 x 45 cm porazdelimo naribane mandlje. Testo razvaljamo na pomokani delovni površini približno 2,5 mm debelo, ga položimo na pekač, večkrat prebodemo z vilicami in pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C do svetlo rjave barve. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.
3
Medtem pripravimo skutno maso. Maslo, vaniljev sladkor, sol, limonovo lupinico in skuto penasto zmešamo; vmešamo še oba rumenjaka. Beljak stepemo s kristalnim sladkorjem v trd sneg in vanj vmešamo najprej penasto skutno maso, nato pa moko in fige.
4
Maso enakomerno namažemo na testo in po njej porazdelimo razpolovljene fige. Pečemo v prej ogreti pečici na 180 °C približno 45 minut. Ko se pecivo ohladi, ga tanko prevlečemo s sadnim želejem in narežemo na kvadratne rezine.
