Kaj boste skuhali danes?
Vaniljevi rogljički z lešniki
Vaniljevi rogljički z lešniki
Čas priprave
20 min
+ 2h počivanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
35 rogljičkov
Sestavine
- 100 g masla
- 100 g mletih lešnikov (ali drugih oreškov)
- 60 g sladkorja v prahu
- 125 g gladke moke
- 2 rumenjaka
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- mešanica sladkorja v prahu in vaniljevega sladkorja za posip
Tako pripravimo paradižnikovo mezgo, da bo imela res bogat, globok okus
Če nas je vrt letos kljub suši obdaril s sočnim paradižnikom, ga bomo del shranili tudi kot gosto, sladko in globoko aromatično domačo mezgo.
Kar štirje mladi slovenski chefi se bodo pomerili za mesto med najboljšimi
V regijski finale tekmovanja S.Pellegrino Young Chef Academy so se letos uvrstili kar štirje slovenski kuharji. Trije se bodo preizkusili v Bukarešti, eden pa na Danskem.
Ko prvič zadiši po jeseni: svinjska pečenka z zeljem in bleki
Ko poletje počasi ugaša, se na mizi začnejo pojavljati krepkejše jedi. Svinjska pečenka z zeljnimi krpicami je prava domača klasika.
Sestavine
- 100 g masla
- 100 g mletih lešnikov (ali drugih oreškov)
- 60 g sladkorja v prahu
- 125 g gladke moke
- 2 rumenjaka
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- mešanica sladkorja v prahu in vaniljevega sladkorja za posip
Postopek
1
Z ročnim mešalnikom zmešamo maslo s sladkorjem in rumenjakoma. Postopoma dodajamo moko in lešnike. Na koncu vmešamo še vaniljev sladkor. Testo zavijemo v prozorno kuhinjsko folijo in ga za 2 uri postavimo na hladno. Pekač obložimo s papirjem za peko. Pečico segrejemo na 180 °C.
2
Testo oblikujemo v valj, ga razrežemo na enakomerno dolge kose in z rokami oblikujemo lepe rogljičke. Zložimo jih na pekač in postavimo v ogreto pečico. Pečemo jih 10 do 12 minut, da se rahlo obarvajo.
3
Rogljičke potresemo s sladkorno mešanico in pustimo, da se ohladijo. Shranimo jih v posodo za kekse.
