Kaj boste skuhali danes?
Vaniljevi rogljički z lešniki
Vaniljevi rogljički z lešniki
Čas priprave
20 min
+ 2h počivanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
35 rogljičkov
Sestavine
- 100 g masla
- 100 g mletih lešnikov (ali drugih oreškov)
- 60 g sladkorja v prahu
- 125 g gladke moke
- 2 rumenjaka
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- mešanica sladkorja v prahu in vaniljevega sladkorja za posip
Tomaž Bratovž: Nožoholik, ki obuja tradicijo
Chef Tomaž Bratovž, sin Janeza Bratovža, je prevzel kulinarično taktirko znane ljubljanske restavracije.
Sladko presenečenje, ki ga je za prijatelje pripravil Gregor Kirsch
Tako čudovitih domačih piškotov, kot jih je svojim najdražjim ob praznikih podaril Gregor Kirsch, pa že dolgo nismo videli.
Ko so trgovine zaprte: odlično kosilo iz ostankov
Trgovine so zaprte, hladilnik je poln ostankov prazničnih pojedin, v shrambi je še nekaj pločevink. Na tak dan se pokaže, kako inovativni kuharji smo lahko.
Sestavine
- 100 g masla
- 100 g mletih lešnikov (ali drugih oreškov)
- 60 g sladkorja v prahu
- 125 g gladke moke
- 2 rumenjaka
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- mešanica sladkorja v prahu in vaniljevega sladkorja za posip
Postopek
1
Z ročnim mešalnikom zmešamo maslo s sladkorjem in rumenjakoma. Postopoma dodajamo moko in lešnike. Na koncu vmešamo še vaniljev sladkor. Testo zavijemo v prozorno kuhinjsko folijo in ga za 2 uri postavimo na hladno. Pekač obložimo s papirjem za peko. Pečico segrejemo na 180 °C.
2
Testo oblikujemo v valj, ga razrežemo na enakomerno dolge kose in z rokami oblikujemo lepe rogljičke. Zložimo jih na pekač in postavimo v ogreto pečico. Pečemo jih 10 do 12 minut, da se rahlo obarvajo.
3
Rogljičke potresemo s sladkorno mešanico in pustimo, da se ohladijo. Shranimo jih v posodo za kekse.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Tunini zrezki s sezamom in azijsko zabeljeno solatko
Tunini zrezki za hitro azijsko navdihnjeno kosilo
20 min
Enostavno
Račje prsi na način »reverse sear«
Račje prsi so premalokrat na naših jedilnikih. Svojo pojedino lahko popestrite z odličnim receptom, ki račje prsi popelje na raven dobrega steaka ali še više.
Srednje zahtevno