Kaj boste skuhali danes?
Nadevane paprike
Poletje brez »filanih« paprik ni poletje ...
Nadevane paprike
Poletje brez »filanih« paprik ni poletje ...
Čas priprave
1 h 50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Sestavine
- 6 sladkih paprik babur
- 500 g mlete govedine
- 1 žlica olja
- 1 strok sesekljanega česna
- sesekljan peteršilj
- 1 jajce
- 80 g riža
- mleti poper
paradižnikova omaka
- ½ sesekljane čebule
- sol
- 2 žlici oljčnega olja
- ščepec sladkorja
- pribl. 6 dl pasiranega paradižnika (passate)
- 3 listi bazilike
- poper
Odslej bomo piščančje prsi pripravljali le še na ta način
Tudi kadar iščemo nove zamisli za kosilo, se najudobneje počutimo med znanimi kombinacijami okusov. Ta recept ponuja točno to, a v sveži preobleki.
Okusen zajtrk ali prigrizek iz 3 sestavin, ki navdušuje množice
Tri sestavine, nič čakanja, nič kompliciranja – viralni kruhki bagel navdušujejo s preprostostjo in so priljubljena izbira vseh, ki si prizadevajo za višji vnos beljakovi
Recept za musako po domače
Musaka je grška jed, ki se je razširila po vsem svetu, a do naših koncev je prispela v nekoliko spremenjeni, bolj krompirjevi različici – takšno imamo najraje.
Sestavine
- 6 sladkih paprik babur
- 500 g mlete govedine
- 1 žlica olja
- 1 strok sesekljanega česna
- sesekljan peteršilj
- 1 jajce
- 80 g riža
- mleti poper
paradižnikova omaka
- ½ sesekljane čebule
- sol
- 2 žlici oljčnega olja
- ščepec sladkorja
- pribl. 6 dl pasiranega paradižnika (passate)
- 3 listi bazilike
- poper
Postopek
1
Paprike operemo in jim odrežemo vrhnji del ob peclju; tega bomo uporabili za pokrovček. Odstranimo seme in notranje kožice.
2
Pripravimo paradižnikovo omako. Na olju svetlo prepražimo sesekljano čebulo, dodamo sladkor, malo premešamo, da se karamelizira, in zalijemo s pasiranim paradižnikom. Solimo in popramo, dodamo liste bazilike in omako kuhljamo 10 do 15 minut.
3
Medtem pripravimo nadev. Na olju svetlo prepražimo sesekljano čebulo, odstavimo in primešamo napol kuhan riž, mleto meso in jajce. Začinimo s soljo, poprom, česnom in peteršiljem. Prilijemo nekaj žlic vode, da je nadev sočnejši in ima riž dovolj vlage, da se do konca skuha.
4
S pripravljenim nadevom napolnimo paprike do treh četrtin ali malo več in jih pokrijemo s prihranjenimi pokrovčki. Drugo poleg druge jih pokonci zložimo v kozico. Paradižnikovo omako pretlačimo in jo prilijemo k paprikam. Na blagem ognju paprike kuhamo približno eno uro.
Nasvet
V sezoni raje pripravimo paradižnikovo omako iz svežega paradižnika. Štiri velike paradižnike olupimo in sesekljamo ter dodamo čebuli namesto pretlačenega paradižnika. Če želimo močnejši okus, lahko dodamo malo paradižnikove mezge. Tudi v nadev lahko dodamo nekaj žlic sesekljanega paradižnika namesto nekaj žlic vode.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Maroško začinjena tuna
10 min
Enostavno
»Suha župa« z žlikrofi
Čeprav se imenuje suha župa, nima nič povezave z njeno sočnostjo okusov.
2 h
Enostavno
Zelenjavna osnova
Enostavno
