Kaj boste skuhali danes?
Metin mojito
Metin mojito
Sestavine
- 0,25 dl sveže iztisnjenega limetinega soka
- 0,5 dl belega ruma
- 0,15 dl metinega sirupa
- led
- 1 dl gazirane mineralne vode
- 1 sladkorna palčka z okusom poprove mete za okras
metin sirup
- 100 g svetlo rjavega sladkorja
- 1⁄2 žličke arome ali izvlečka poprove mete
Vsi poznajo španski gaspačo, a Balkan pozna svoj odgovor na poletno vročino – letos tudi mi pripravljamo tarator.
Ko si zaželimo nečesa sladkega, a nočemo prižigati pečice, pripravimo to kokosovo pito. Ko se ohladi, skuhamo še kavo, postrežemo v senci, zamižimo in uživamo.
Sezona češenj je kratka, zato si jih radi shranimo tudi za zimo. In njih nastanejo odlična marmelada, liker in kompot, ki nas še dolgo spominjajo na pozno pomlad.
Sestavine
- 0,25 dl sveže iztisnjenega limetinega soka
- 0,5 dl belega ruma
- 0,15 dl metinega sirupa
- led
- 1 dl gazirane mineralne vode
- 1 sladkorna palčka z okusom poprove mete za okras
metin sirup
- 100 g svetlo rjavega sladkorja
- 1⁄2 žličke arome ali izvlečka poprove mete
Postopek
Najprej naredimo metin sirup. V kozici na srednji temperaturi segrevamo sladkor in 1 dl vode, da se sladkor stopi. Odstavimo in primešamo aromo ali izvleček poprove mete. Pustimo, da se popolnoma ohladi. Dobili bomo več sirupa, kot ga potrebujemo – ostanek lahko v hladilniku hranimo do 3 dni.
Limetin sok nalijemo v visok kozarec. Dodamo rum, 0,15 dl metinega sirupa in pest ledu. Dobro zmešamo, nato pa prilijemo gazirano mineralno vodo. Nežno pomešamo in okrasimo s sladkorno palčko.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Ramstek s hitro gobovo omako z rdečim vinom
Rabarbarina pita z jajčno kremo in španskimi vetrci
Sezona rabarbare švigne mimo, kot bi mignil!
Porova juha s krompirjem
Por imamo radi v celi vrsti jedi, a ta okusna zelenjava najbolj do izraza pride prav v odlični juhi.