Kaj boste skuhali danes?
Robidovi kvadrati
Robide bomo tokrat porabili v ljubkem pecivu za čajanko
Robidovi kvadrati
Robide bomo tokrat porabili v ljubkem pecivu za čajanko
Sestavine
podlaga
- 80 g masla
- 150 g polnozrnatih piškotov
- 200 g marmelade iz robidnic
- 200 g robidnic
- sladka smetana, ko postrežemo
nadev
- 250 g zmehčanega masla
- 100 g svetlo rjavega sladkorja in še malo za posip
- 5 jajc
- 250 g mletih mandljev
- 2 žlički moke
- ščepec pecilnega praška
Slastni germknödel tudi brez obiska smučišča
Mehki kvašeni cmok germknödel je specialiteta iz Avstrije in Bavarske, ki jo dobro poznajo obiskovalci smučišč, a privoščite si ga lahko tudi doma.
Ta sestavina ne sme manjkati v masi za palačinke
Katera sestavina pomembno vpliva na teksturo, okus in način peke? Stopljeno maslo, ki ga v maso dodamo nazadnje.
Kruh brez gnetenja, pripravljen v 5 minutah
Ko nimate časa (ali volje) gnesti testa, a si vseeno zaželite domač svež kruh s hrustljavo skorjico, pride prav ta preprost recept.
Sestavine
podlaga
- 80 g masla
- 150 g polnozrnatih piškotov
- 200 g marmelade iz robidnic
- 200 g robidnic
- sladka smetana, ko postrežemo
nadev
- 250 g zmehčanega masla
- 100 g svetlo rjavega sladkorja in še malo za posip
- 5 jajc
- 250 g mletih mandljev
- 2 žlički moke
- ščepec pecilnega praška
Postopek
Najprej naredimo podlago. Maslo stopimo, da zacvrči in porjavi, če želimo, da je bolj aromatično. V multipraktiku piškote zmeljemo v drobtine in jim dodamo stopljeno maslo. Dobro zmešamo. Testo s prsti razporedimo po dnu pekača velikosti 20 x 20 cm, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Postavimo v hladilnik, da se podlaga strdi.
Pripravimo nadev. Jajca razžvrkljamo, maslo in sladkor stepemo v rahlo zmes. Masleni mešanici postopoma dodajamo jajca, nato vmešamo še moko in mandlje ter še nekaj časa stepamo. Pripravljeno maso z žlico nadevamo v vrečko za brizganje.
Pečico segrejemo na 180 °C. Testo vzamemo iz hladilnika in ga namažemo s segreto marmelado; ob robovih pustimo malce prostora. Nato nanj nabrizgamo nadev; najprej na robove, ki niso namazani z marmelado. Robidnice vtisnemo v nadev, vse skupaj potresemo s sladkorjem v prahu in pečemo 45 do 50 minut. Kremni nadev mora biti popolnoma pečen, na vrhu pa se mora narediti sladkorna skorjica. Pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se pecivo ohladi. Lahko ga pripravimo dan prej, ga ovijemo v folijo in hranimo na sobni temperaturi. Preden postrežemo, ga narežemo na kvadrate in vsakemu dodamo veliko žlico rahlo stepene sladke smetane.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Potrebušina v viskiju
Marmeladne zvezdice
Če bi linški piškoti uporabljali družbena omrežja, se bi takole 'olepšali'.