Kaj boste skuhali danes?
Venčki za praznik luči
Hanuka kaak
Venčki za praznik luči
Hanuka kaak
Čas priprave
55 min
+ vzhajanje in hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 kosov
Oznake
Kolački, ki jih tradicionalno jedo za judovski praznik luči, hanuka.
Sestavine
- 450 g bele moke
- 1 žlička kuminovih semen
- ½ žličke soli
- 7 g (1 zavitek) suhega kvasa
- 1 dl oljčnega olja
- stepeno jajce
Prava bosanska kljukuša, ki bo v hipu izginila iz pekača
Kljukuša je preprosta in hitro pripravljena bosanska 'pogača'. Preprosta zlevanka iz moke, jajc in mleka je hrustljava ob robovih, mehka v sredini in pripravl
Sladka klasika iz avstrijskih kavarn, ki se kar stopi v ustih
Ena najbolj prepoznavnih slaščic dunajske slaščičarske tradicije združuje plasti biskvita, meringe in lahkotne kreme ter navdušuje s pestro zgodovino.
Ko boste jajce enkrat pripravili tako, ga ne boste več želeli jesti drugače
Preprost recept z rumenjaki je postal viralni hit, nad katerim so navdušeni vsi ljubiteljev poznih zajtrkov. Kremasta tekstura in bogat okus izboljšata že navaden toast.
Sestavine
- 450 g bele moke
- 1 žlička kuminovih semen
- ½ žličke soli
- 7 g (1 zavitek) suhega kvasa
- 1 dl oljčnega olja
- stepeno jajce
Postopek
1
Moko, sol, kuminova semena in kvas damo v veliki skledo. Na sredini naredimo jamico in vanjo zlijemo oljčno olje in 2 dl tople vode. Dobro zmešamo s preostalimi sestavinami in po potrebi dodamo še malo moke ali vode. Maso gnetemo dve minuti, da dobimo mehko testo. Položimo ga v naoljeno skledo, pokrijemo s folijo in pustimo na toplem, da vzhaja eno uro.
2
Ko testo podvoji volumen, ga ponovno gnetemo eno minuto, nato ga razdelimo na 12 kroglic. Vsako kroglico prerežemo na pol in vsako polovico zvaljamo v svaljek, dolg približno 25 cm. Oba dela spletemo in konca združimo v pleten krog. Venčke položimo na rahlo naoljen pekač, jih pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati še pol ure.
3
Pečico segrejemo na 200 °C. Venčke premažemo s stepenim jajcem in jih pečemo 10 do 15 minut, da se zlato obarvajo. Vzamemo jih iz pečice, jih ohladimo na kuhinjski rešetki in temperaturo pečice znižamo na 110 °C. Ko so venčki ohlajeni, jih vrnemo v pečico in pečemo še 10 minut, nato jo ugasnemo in pustimo venčke v njej še dve uri, da se izsušijo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Mandljeva pita s šparglji in paradižnikom
Pita iz listnatega testa s šparglji in paradižnikom vas bo presenetila - vsebuje namreč slan mandljev nadev. Primerna je za kosilo doma ali za malico v službi.
1 h
Enostavno
Čokoladna cheesecake torta s kavnim likerjem
40 min
Enostavno