
Kaj boste skuhali danes?
Popečena polenta s sirom roquefort
Popečena polenta s sirom roquefort

Sestavine
- 3,5 dl vode
- 100 g instantne polente
- sol
- 1 žlica masla
- 1 žlička oljčnega olja
- sir Roquefort Société
- jabolko

Recept, ki ne razočara: sočne pečenice s samostansko mešanico
Pečenice so klasika slovenske kuhinje. Odkrijte, kako jih pripraviti s samostansko mešanico in drugimi domačimi prilogami.

Zdrobovi žličniki, ki vedno uspejo
Preprost recept za rahle in mehke zdrobove žličnike, ki vedno uspejo. Odlični kot priloga k juhi, obari ali golažu, priprava pa je hitra in nezgrešljiva.

Za vikend si privoščite izlet in slastno friko
Videm (Udine) je čudovito obmejno mestece, vredno obiska – tudi zato, ker lahko tam poskusite italijansko različico frike, tradicionalne dobrote s krompirjem in sirom.
Sestavine
- 3,5 dl vode
- 100 g instantne polente
- sol
- 1 žlica masla
- 1 žlička oljčnega olja
- sir Roquefort Société
- jabolko
Postopek
V veliki kozici zavremo vodo, jo solimo in vanjo vsipamo instantno polento. Z metlico mešamo približno 5 minut, da se polenta zgosti in se zrnca zmehčajo.
Delovno površino prekrijemo z velikim kosom papirja za peko, nanj zvrnemo kuhano polento in jo razmažemo na centimeter debelo. Pustimo ohlajati vsaj 30 minut.
Ohlajeno polento obrežemo, da dobimo ravne robove in jo narežemo na manjše trikotnike. V ponvici segrejemo žlico masla in žličko oljčnega olja ter hrustljavo popečemo kose polente.
Sir narežemo na koščke, jabolko narežemo na tanke rezine in jih razpolovimo. Še vroče kose polente obložimo s sirom in dodamo košček jabolka. Po želji pokapamo tudi z medom.
Namigi
- Vročo polento boste najlaže razmazali, če boste peki papir postavili na narobe obrnjen pekač.
- Namesto jabolka lahko družbo siru delajo tudi rezine čvrste hruške ali čvrstega kakija, kadar je v sezoni (tudi posušeni kaki bi bil v tej kombinaciji prav imeniten!).
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solata vinegret
Smuti z ledenimi kockami
Peresniki s tunino, kaprami in olivami
Preproste testenine, ki bi jih lahko jedli vsak dan