Name: Popečena polenta s sirom roquefort
Total time: 35 min
Yield: za 4 osebe

Kaj boste skuhali danes?

Pozor: Pršilo za nos ni tako nedolžno, kot se zdi

4 znamenja že čutijo kaos retrogradnega Merkurja! Ste med njimi?

Kako je težave z Romi neuspešno reševal Hojsov šef policije

Erika Žnidaršič misli, da je bog in da lahko odstavlja vlade (PODKAST)

Zorman o tragediji: Bil je naš kolega - policija potrebuje več pristojnosti

Psihologija varčevanja: zakaj je težko, čeprav vemo, da moramo?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

3,5 dl vode
100 g instantne polente
sol
1 žlica masla
1 žlička oljčnega olja
sir Roquefort Société
jabolko

Preberite tudi

· Kulinarika

Okus Azije v 20 minutah – popolna hitra večerja

Ta jed ima pridih Azije, je nekakšen stir fry, karseda poenostavljen, a še vedno okusen. Priprava je hitra, za zraven pa ne potrebujete drugega, saj jed vsebuje meso, obilico zelenjave in riž.

Kulinarika

Popolno nedeljsko kosilo: čudovito mehka dušena govedina

Skrivnost popolnega nedeljskega kosila: govedina je najboljša, če jo kuhamo dolgo in počasi. Takrat se sprostijo vsi sokovi, meso pa se neverjetno zmehča.

Kulinarika

Okus tradicije tudi doma: idrijski žlikrofi

Idrijski žlikrofi so poleg kremšnit in prekmurske gibanice verjetno najbolj izpostavljena tradicionalna slovenska jed. Čas je, da se njihove priprave lotimo tudi sami.

Manjša

Večja

Sestavine

3,5 dl vode
100 g instantne polente
sol
1 žlica masla
1 žlička oljčnega olja
sir Roquefort Société
jabolko

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V veliki kozici zavremo vodo, jo solimo in vanjo vsipamo instantno polento. Z metlico mešamo približno 5 minut, da se polenta zgosti in se zrnca zmehčajo.

Delovno površino prekrijemo z velikim kosom papirja za peko, nanj zvrnemo kuhano polento in jo razmažemo na centimeter debelo. Pustimo ohlajati vsaj 30 minut.

Ohlajeno polento obrežemo, da dobimo ravne robove in jo narežemo na manjše trikotnike. V ponvici segrejemo žlico masla in žličko oljčnega olja ter hrustljavo popečemo kose polente.

Sir narežemo na koščke, jabolko narežemo na tanke rezine in jih razpolovimo. Še vroče kose polente obložimo s sirom in dodamo košček jabolka. Po želji pokapamo tudi z medom.

Namigi

Vročo polento boste najlaže razmazali, če boste peki papir postavili na narobe obrnjen pekač.
Namesto jabolka lahko družbo siru delajo tudi rezine čvrste hruške ali čvrstega kakija, kadar je v sezoni (tudi posušeni kaki bi bil v tej kombinaciji prav imeniten!).