Trska z olivami in hrustljavo panceto
Trska iz enega pekača bo odlična za hitro kosilo ali večerjo
Trska z olivami in hrustljavo panceto
Trska iz enega pekača bo odlična za hitro kosilo ali večerjo
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 2 stroka česna
- 50 g oliv
- 50 g sušenih paradižnikov
- 400 g paradižnikove polpe iz pločevinke
- 4 fileji trske brez kože
- 8 tankih rezin pancete
- 3 žlice oljčnega olja
- 3 vejice rožmarina, timijana ali origana
- sol in grobo mleti poper
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
- 2 stroka česna
- 50 g oliv
- 50 g sušenih paradižnikov
- 400 g paradižnikove polpe iz pločevinke
- 4 fileji trske brez kože
- 8 tankih rezin pancete
- 3 žlice oljčnega olja
- 3 vejice rožmarina, timijana ali origana
- sol in grobo mleti poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Česen olupimo in narežemo na tanke rezinice. V ponvi segrejemo žlico olja in na njem na hitro prepražimo česen. Dodamo olive, sušene paradižnike in paradižnikovo polpo ter vse zmešamo, solimo in popramo. Omako vlijemo v težko nepregorno posodo ali pekač, ribje fi leje solimo in jih položimo na omako, mednje zataknemo vejice zelišč in vse skupaj pokapamo s preostalima žlicama oljčnega olja. Pečemo 15 do 20 minut oziroma ravno tako dolgo, da se riba skuha.
2
Srednje veliko ponev dobro segrejemo, vanjo položimo panceto in jo na vsaki strani pečemo približno minuto oziroma toliko časa, da postane hrustljava. Iz pekača vzamemo zelišča, ribo potresemo s koščki pancete, grobo mletim poprom in takoj postrežemo.
