Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 220 g pirine moke
- 120 g gladke pšenične moke
- 1 zavitek pecilnega praška iz vinskega kamna
- 5 jajc
- 250 g sladkorja v prahu
- 1,25 dl olja
- 1,25 dl vode
- 2 žlici ruma
- 50 g rozin
- 4 žlice nasekljanih lešnikovih jedrc
- limona
- olje in moka za model
- sladkor v prahu za posip
Domače zdravilo proti prehladu, ki ga morate preizkusiti
Če čutite, da se vas loteva prehlad, ki ga s čajem ne boste uspeli pregnati, poskusite še s tem čarobnim česnovim eliksirjem.
Okusni recepti, primerni tudi za keto dieto
Keto dieta ostaja ena najbolj priljubljenih, a zahteva precej prilagoditev, zato jo je pogosto težko usklajevati z družinskimi jedilniki.
Kuharji in gostinci bodo v Ljubljani delili vrhunsko znanje
Spoznajte trende, pomisleke in nasvete vrhunskih chefov na JRE Akademiji. S kodo DOBERTEK prejmete 30 % popust.
Sestavine
- 220 g pirine moke
- 120 g gladke pšenične moke
- 1 zavitek pecilnega praška iz vinskega kamna
- 5 jajc
- 250 g sladkorja v prahu
- 1,25 dl olja
- 1,25 dl vode
- 2 žlici ruma
- 50 g rozin
- 4 žlice nasekljanih lešnikovih jedrc
- limona
- olje in moka za model
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Model za šarkelj premažemo z oljem in pomokamo. Rozine pomešamo z rumom. Limonovo lupino nastrgamo, sok pa iztisnemo. Moko zmešamo z vinskim kamnom in presejemo. Lešnike grobo nasekljamo.
2
Pečico segrejemo na 180 °C. Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake penasto stepemo z 200 g sladkorja v prahu. Postopoma dodajamo olje in po žlicah tudi vodo. Beljake stepemo z ostalim sladkorjem v prahu v trd sneg. V oljno rumenjakovo maso vmešamo najprej lešnike, rumove rozine, limonov sok in nastrga- no limonovo lupino, nato pa previdno še sneg in moko. Maso napolnimo v model in pečemo v pečici približno 1 uro. Pečen šarkelj pustimo za kratek čas v modlu, nato ga zvrnemo na kuhinjsko mrežico, kjer naj se ohladi. Preden šarkelj ponudimo, ga posipamo s sladkorjem v prahu.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
