Kaj boste skuhali danes?
Puranje mesne kroglice v omaki z bučkami in olivami
Puranje mesne kroglice v omaki z bučkami in olivami
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 500 g mletega puranjega mesa
- 4 žlice svežih belih krušnih drobtin
- ½ čebule
- 2 žlički koromačevih semen
- 2 žlici oljčnega olja
- 3 bučke
- 2 stroka česna
- 1 pločevinka (400 g) paradižnikove polpe
- pest izkoščičenih oliv
- 400 g linguin (ali špagetov)
- sol
- poper
- nastrgan parmezan, ko postrežemo
Okusni recepti, primerni tudi za keto dieto
Keto dieta ostaja ena najbolj priljubljenih, a zahteva precej prilagoditev, zato jo je pogosto težko usklajevati z družinskimi jedilniki.
Kuharji in gostinci bodo v Ljubljani delili vrhunsko znanje
Spoznajte trende, pomisleke in nasvete vrhunskih chefov na JRE Akademiji. S kodo DOBERTEK prejmete 30 % popust.
Vikend kosilo: klasična jed z dolgo tradicijo
Priprava nadevanih telečjih prsi je pravi izziv, a navdušenje jedcev, zbranih za omizjem, bo odtehtalo ves trud.
Sestavine
- 500 g mletega puranjega mesa
- 4 žlice svežih belih krušnih drobtin
- ½ čebule
- 2 žlički koromačevih semen
- 2 žlici oljčnega olja
- 3 bučke
- 2 stroka česna
- 1 pločevinka (400 g) paradižnikove polpe
- pest izkoščičenih oliv
- 400 g linguin (ali špagetov)
- sol
- poper
- nastrgan parmezan, ko postrežemo
Postopek
1
Čebulo nastrgamo. Koromačeva semena stremo v možnarju. V skledi zmešamo puranje meso, krušne drobtine, čebulo in koromačeva semena ter obilno solimo in popramo. Oblikujemo 12 mesnih kroglic.
2
V veliki ponvi segrejemo polovico olja. Vanjo stresemo mesne kroglice in jih cvremo, da se po vsej površini rjavo zapečejo. Nato jih vzamemo iz ponve in postavimo na stran. Bučke po dolgem razpolovimo in jih narežemo na tanke rezine. Česen tanko narežemo. V ponev vlijemo preostalo olje in vanjo stresemo bučke in česen. Kuhamo 3 minute, da se zmehčajo. Dodamo paradižnikovo polpo. Pločevinko do polovice napolnimo z vodo, jo vlijemo v ponev in nazadnje dodamo mesne kroglice. Pustimo rahlo vreti še 15 do 20 minut oziroma tako dolgo, da so mesne kroglice tudi v sredini kuhane, omaka pa dovolj gosta.
3
Medtem skuhamo testenine po navodilih na embalaži. Odcedimo jih in premešamo z nekaj žlicami paradižnikove omake, da se jih oprime. Na posamezne porcije položimo mesne kroglice in jih prelijemo s preostalo omako. Potresemo s parmezanom in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Mlečni sladoled s čokolado
Večna klasika, ki lepo pospremi poležavanje pred televizijskim zaslonom
15 min
Enostavno
Lešnikovo-kavna torta
2 h
Zahtevno