
Kaj boste skuhali danes?
Špageti s puranjimi mesnimi kroglicami
Naj bodo špageti tokrat z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki, popestrimo pa jih s svežo baziliko.
Špageti s puranjimi mesnimi kroglicami
Naj bodo špageti tokrat z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki, popestrimo pa jih s svežo baziliko.

Sestavine
- 400 g mletega ali zelo drobno sesekljanega puranjega mesa
- 2 čebuli
- 2 stroka česna
- 1 žlička janeževih semen
- 1⁄2 žličke posušenih čilijevih kosmičev
- 1 žlica oljčnega olja
- 800 g (1 velika pločevinka) paradižnika v koščkih
- 350 g špagetov
- sol in poper
ko postrežemo
- drobno nastrgan parmezan
- listi bazilike

Ta eksotična živila lahko uporabite v številnih jedeh
Se vam zdijo azijske jedi preveč zapletene, da bi jih pripravili doma? Ste v zadregi, ker ne poznate eksotičnih sestavin in ne veste, v katerih jedeh se uporabljajo?

Tako pripravite pica kruhke, ki izginejo z mize v nekaj minutah
Jajčni pizza toasti iz pečice so popolna ideja za hitro, toplo in nasitno večerjo. Mehki, zapečeni in polni okusa!

Poznate vahtni kruh? Domači kruh z rdečim grozdjem naravnost iz Brd
Tradicionalni vahtni kruh iz Goriških Brd je odličen za jesenske dni. Če se na vaši trti najde še kakšen grozd, vam bo ta recept prišel prav.
Sestavine
- 400 g mletega ali zelo drobno sesekljanega puranjega mesa
- 2 čebuli
- 2 stroka česna
- 1 žlička janeževih semen
- 1⁄2 žličke posušenih čilijevih kosmičev
- 1 žlica oljčnega olja
- 800 g (1 velika pločevinka) paradižnika v koščkih
- 350 g špagetov
- sol in poper
ko postrežemo
- drobno nastrgan parmezan
- listi bazilike
Postopek
Eno čebulo nastrgamo, drugo drobno nasekljamo. Česen nastrgamo. Janeževa semena popražimo in stremo.
Meso damo v skledo in dodamo nastrgano čebulo, polovico česna, janeževa semena in čilijeve kosmiče. Obilno solimo in popramo ter temeljito premešamo. Iz mase oblikujemo 16 kroglic.
V večji teflonski ponvi segrejemo oljčno olje in v več porcijah pražimo mesne kroglice 3 do 4 minute oziroma toliko časa, da se zlato rjavo zapečejo. Nato jih z žlico poberemo iz olja in položimo na krožnik.
V ponev stresemo drobno narezano čebulo, preostali česen in nekaj vode. Kuhamo 5 do 10 minut, da se čebula zmehča. Dodamo paradižnik in pustimo rahlo vreti 15 minut, nato pa omako s paličnim mešalnikom zmeljemo do gladkega. Dodamo mesne kroglice, ki naj v omaki rahlo vrejo še 10 minut, da se povsem skuhajo.
Špagete skuhamo v večjem loncu osoljene vrele vode po navodilih na embalaži. Nato jih odcedimo; nekaj tekočine, v kateri so se kuhali, prihranimo.
Špagete stresemo v ponev, jih zmešamo z omako (če se je medtem preveč zgostila, jo razredčimo z nekaj žlicami vode od kuhanja špagetov) in mesnimi kroglicami ter razdelimo na krožnike. Preden postrežemo, jih potresemo z baziliko in parmezanom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Svinjina s pršutom in pisano zelenjavo
Mešane ocvrte ribe in morski sadeži
Fritto misto. Hrustljavi morski sadeži so predjed, s kosom kruha in pokapani z limono pa odlična večerja.