Kaj boste skuhali danes?
Pršutov toč s polento
Pršutov toč je tradicionalna omaka iz pršuta in vina.
Pršutov toč s polento
Pršutov toč je tradicionalna omaka iz pršuta in vina.
Čas priprave
12 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
pršutov toč
- 20 tankih rezin pršuta
- 1,8 dl rdečega vina – teran ali refošk
- 1 žlica oljčnega olja
polenta
- 70 g koruzne polente
- sol
- 20 g masla
Diši po Pomurju: zlato zapečeni Stankini langaši
Včasih najboljše jedi ne nastanejo s pomočjo tehtnice, ampak po občutku. Tako kot langaš Stanke Garai – zlato zapečen, mehak in dišeč.
Pozabite na klasično lazanjo, ta različica je noro dobra
Na družbenih omrežjih trenutno navdušuje nova zimska tolažilna jed – enolončnica po navdihu lazanje.
Šest odličnih idej, kako porabiti star kruh
Naši predniki kruha nikoli niso metali stran. Preverite preproste in okusne načine, kako ga porabiti – od zajtrkov do sladic in hrustljavih prigrizkov.
Sestavine
pršutov toč
- 20 tankih rezin pršuta
- 1,8 dl rdečega vina – teran ali refošk
- 1 žlica oljčnega olja
polenta
- 70 g koruzne polente
- sol
- 20 g masla
Postopek
1
V lonec natočimo vročo vodo in jo solimo (pri kuhanju je razmerje med polento in vodo 1 : 3). Ko voda rahlo vre, dodamo polento in jo na zmernem ognju kuhamo 3 minute. Ves čas kuhanja polento mešamo z metlico, tako bomo preprečili, da nastanejo grudice. Ko se polenta začne gostiti, dodamo maslo, premešamo in odstavimo.
2
V večji ponvi na srednji temperaturi segrejemo olje in na hitro popečemo rezine pršuta z obeh strani. Zalijemo z vinom in kuhamo še 1–2 minuti.
3
Ko postrežemo, na krožnike najprej naložimo rezine pršuta, dolijemo omako (toč) in na sredino dodamo polento.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Sarma
V sezoni kislega zelja se sarme vedno priležejo, so pa tudi obvezna spremljava dunajskim filharmonikom na novega leta dan. Pripravite jih vnaprej!
4 h
Srednje zahtevno
