Pivova juha naše stare mame
Pivova juha naše stare mame
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 10 oseb
Oznake
Sestavine
- za 4-litrski kotliček:
- 1 l svetlega piva
- 1 l vode
- 300 g belega kruha
- 120 g sladkorja
- 2 rezini limone
- ½ skorjice cimeta
- 1 žlička mletega ingverja
- 1 žlička mlete kumine
- 2 žlici bele moke
- 50 g belega kruha za jušni vložek
- 30 g masla
- sesekljan peteršilj za posip
Pripravite najboljši espresso tonik za poletno osvežitev in poživitev
Espresso tonik, svetovna kavna uspešnica, je pred leti na dolg poletni dan izumil nek švedski barista. Je pred vami dolg dan? Popestrite si ga s to fino pijačo.
Idrija vabi na izlet in obed
Pustite se zapeljati Idriji in njeni bogati zgodovini, razgledom ter vrsti tradicionalnih jedi, ki vas bodo očarale in nasitile. Kaj jesti, ko obiščete Idrijo?
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Sestavine
- za 4-litrski kotliček:
- 1 l svetlega piva
- 1 l vode
- 300 g belega kruha
- 120 g sladkorja
- 2 rezini limone
- ½ skorjice cimeta
- 1 žlička mletega ingverja
- 1 žlička mlete kumine
- 2 žlici bele moke
- 50 g belega kruha za jušni vložek
- 30 g masla
- sesekljan peteršilj za posip
Postopek
1
V kotliček vlijemo pivo in 7,5 dl vode. Kruh narežemo na kocke, ga damo v kotliček in namakamo 20 minut, nato dodamo sladkor, limono, cimet, ingver in kumino. Med stalnim mešanjem z metlico za sneg vsebino segrejemo do vrelišča. Moko zmešamo z 2,5 dl vode in podmet vlijemo v kotliček. Zavremo, da se juha nekoliko zgosti, in kuhamo še 5 minut.
2
Kruh za jušni vložek narežemo na kocke in ga v ponvi na segretem maslu zlato rumeno opečemo. Juho potresemo z opečenimi kockami kruha in sesekljanim peteršiljem ter ponudimo.
Podobni recepti
