Sestavine

2 kg krompirja za peko
1 glavica česna
4 vejice rožmarina
4 lovorovi listi
2 dl sončničnega olja
groba morska sol in poper

Preberite tudi

Kulinarika

Ste prepričani, da znate pravilno stepati sneg?

Čas je za nova znanja in nove podvige – preverite, kako zagotoviti, da bo sneg vedno ravno prav stepen, meringa pa vedno prelestno bela in naravnost popolna.

Kulinarika

Zdravje, obilje in dolgo življenje: 8 jedi za srečo v novem letu

Praznovanje novega leta je širom sveta povezano s številnimi kulinaričnimi tradicijami, ki prinašajo zdravje, srečo in obilje. Kaj postaviti na mizo za dober začetek?

Kulinarika

Prezrele banane? Preobrazite jih v te božanske sladice

Banane so vedno pri roki in v sladicah so najboljše, ko so že nekoliko preveč zrele. Da ne bo zmeraj samo bananin kruh, smo pripravili recepte za nove odlične sladice.

Manjša

Večja

Sestavine

2 kg krompirja za peko
1 glavica česna
4 vejice rožmarina
4 lovorovi listi
2 dl sončničnega olja
groba morska sol in poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Krompir dobro operemo in odrgnemo (ali po želji olupimo) ter razrežemo na polovice ali četrtine. Česnovo glavico razpolovimo.

Krompir in česen v skledi zmešamo s preostalimi sestavinami, da sta enakomerno začinjena in oblita. Nato ju vzamemo iz sklede (olje prihranimo) in razporedimo po dveh velikih plitvih pekačih, tako da se kosi ne dotikajo. Damo ju v pečico in pečemo 50 minut do 1 uro, da je krompir mehak in se zlato obarva. Na polovici peke pekača zamenjamo in obrnemo.

Krompir in česen vzamemo iz pečice in temperaturo zvišamo na 220 °C (ali na 200 °C z ventilacijo). Nekaj krompirjev tu in tam potlačimo z vilicami, nato vse pokapamo in pomešamo s prihranjenim oljem. Pečemo še 10 do 15 minut, nato posujemo z malo grobe morske soli in postrežemo.