
Piščanec Marengo*
Piščanec Marengo*

Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 strok česna
- 300 g šampinjonov
- 4 piščančja bedra brez kože
- 500 g sesekljanega paradižnika (polpa)
- 1 piščančja jušna kocka
- 100 g izkoščičenih črnih oliv kalamata
- 1 žlica sesekljanega peteršilja
- poper
- nasekljan peteršilj za postrežbo
- testenine in solata ali krompirjev pire in zelena zelenjava za postrežbo (po želji)

Dončićeva Anamaria s sledilci delila podatek, ki so ga vsi želeli
Anamaria Goltes je na Instagramu objavila preprosto poletno sladico in sprožila val povpraševanja. Zdaj je delila še recept za jed, s katero se verjetno sladka tudi Luka Dončić.

Našli smo recept za najboljšo poletno juho
Čisto mogoče je, da smo našli recept za popolno poletno juho. Prepričala nas je z okusi, teksturo … še barva je čudovita. Preizkusite jo še vi.

Starodavna sladica, ki jo morate poskusiti to poletje
Če vas pot zanese na otok Rab, poskusite rabsko torto in takoj vam bo jasno, zakaj mu pravijo otok sreče. Če ste se že vrnili z morja, pa si srečo pričarajte kar doma.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 strok česna
- 300 g šampinjonov
- 4 piščančja bedra brez kože
- 500 g sesekljanega paradižnika (polpa)
- 1 piščančja jušna kocka
- 100 g izkoščičenih črnih oliv kalamata
- 1 žlica sesekljanega peteršilja
- poper
- nasekljan peteršilj za postrežbo
- testenine in solata ali krompirjev pire in zelena zelenjava za postrežbo (po želji)
Postopek
V večji težki kozici segrejemo olje in na njem popražimo strt česen, da zadiši. Dodamo razpolovljene šampinjone in jih med mešanjem popražimo, da se začnejo mehčati. Dodamo piščančja bedra in jih po obeh straneh na hitro popečemo, da se rahlo obarvajo.
Piščancu in gobam dodamo sesekljan paradižnik, nadrobimo jušno kocko, primešamo olive in peteršilj. Vse skupaj začinimo s črnim poprom (soli naj ne bi potrebovali). Kozico pokrijemo in 40 minut počasi kuhamo, da se piščanec zmehča. Po želji jed posipamo z nasekljanim peteršiljem in postrežemo s testeninami in solato ali krompirjevim pirejem in zeleno zelenjavo.
Nasvet
Izvor poimenovanja te jedi ni povsem jasen. Nekateri pravijo, da je jed nastala v bližini italijanske vasi Marengo, kjer naj bi jo Napoleonu pripravili po zmagi nad avstrijsko vojsko, drugi pa menijo, da jed izvira iz mesta Marengo v Alžiriji.